アイラップはInstagramやTwitterなど、SNSで話題の耐熱ポリ袋です。
-30℃から120℃まで対応しているので、湯煎調理や冷凍保存にも使えます。
さらに電子レンジでも使えて、時短調理にもおすすめ！
ということで、今回はアイラップを使った『タルタルソース』の作り方を紹介します！
アイラップ活用！タルタルソースの作り方
【材料】
卵 2個
玉ねぎ 1/2個
酢 大さじ1
塩 少々
砂糖 小さじ1
マヨネーズ 大さじ4
レモン汁 小さじ1
塩コショウ 少々
乾燥パセリ 適量
【作り方】
1．玉ねぎをみじん切りしてボウルに入れ、酢と塩を入れて漬け込んで（マリネして）おく
2．アイラップに卵を割り入れ、爪楊枝で黄身に数か所穴をあける
※穴をあけておかないと、電子レンジで爆発します
3．アイラップの口の部分を軽くねじり、耐熱皿にのせて電子レンジ600wで2分ほど加熱する
4．卵が画像のように固まっていたら、タオルなどでアイラップを包んで上から手でぐちゃぐちゃに潰す
※卵がまだ半熟なら、固まるまで10秒単位で加熱する
※アイラップの先端からは熱い蒸気がでるので、火傷に注意！
5．マリネしておいた玉ねぎの水気を切り、卵が熱いうちに混ぜ合わせる
※卵が熱いうちに混ぜ合わせることで、玉ねぎの辛みを飛ばす！
6．卵の粗熱が取れたら、マヨネーズ・レモン汁・砂糖・塩コショウ・パセリを加えて混ぜ合わせて出来上がり！
アイラップ活用で時短調理！
アイラップで作るタルタルソースは、電子レンジ調理のおかげで5分くらいで出来上がりました。
普通の作り方をすると、ゆで卵を作るだけで12～13分かかり、卵の殻をむくという手間までかかってしまいます。
卵は茹でた後みじん切りにする必要があるので、包丁もまな板も汚れてしまうんです。
洗い物が増えるだけで、ちょっとおっくうになっちゃいますよね。
以前はおそらく出来上がりまで、20分くらいかかっていたと思います。
そんなタルタルソースでも、アイラップで作ると普通の作り方の半分以下の時間で完成！
しかも洗い物も少なくて済む！
卵を手で潰しても食感にそれほど違いはなく、美味しいタルタルが出来上がります。
作ったタルタルソースはチキンステーキにかけてチキン南蛮風にしたり、エビフライにかけたり、サラダの上にトッピングしたりと、色々使えて便利です。
アイラップが手に入ったら、ぜひ試してみてほしい時短メニューのひとつです。
アイラップの販売店に関しては、こちらの記事でまとめています↓