【ざわつく金曜日】カルボナーラ3品 カルボナーラエクストラ・悪魔のカルボナーラ・究極のカルボナーラお店1月9日

2026年1月9日のテレビ朝日系列『ザワつく金曜日』で放送されたカルボナーラ3品 SUSCi（スッシー）カルボナーラエクストラ、シャイニーアウル 表参道 悪魔のカルボナーラ、カーサベッラ 究極のカルボナーラお店＆商品情報、心をひとつにみんな揃って選手権の結果を紹介します！

今回のざわつく金曜日では、高嶋ちさ子さんの大好物カルボナーラ3品で、みんなで食べたいカルボナーラ１品の満場一致を目指す「心をひとつに選手権」を開催！

『羽鳥慎一モーニングショー』の羽鳥慎一さん、玉川徹さんもザワつくトリオと一緒に挑戦しました。

５人で答えを揃えるのは難易度が高いため、高嶋ちさ子さんが食べたいものをみんなで選ぶというルールに！

3種類のチーズを使用した一品、究極の素材を使った本格派の一品、1度食べたら“やみつき”になる一品が登場！

この記事では、『ざわつく金曜日』で放送された カルボナーラ情報をまとめます。

（画像出典：ザワつく金曜日）

カルボナーラ選手権３品

絶品カルボナーラが登場！

高嶋ちさ子さんの好みのカルボナーラは…

• パンチェッタがごろごろ入ってる
• 玉ねぎはない方が好き

SUSCi（スッシー）カルボナーラエクストラ（名古屋）

カルボナーラ１品目は…

名古屋にあるSUSCi（スッシー）の、カルボナーラエクストラです。

完全予約制のイタリアンが提供する究極のカルボナーラとは？

こちらのカルボナーラは、猪肉の塩漬けをカリカリになるまで炒めます。

３種類のイタリアンチーズは、ゴルゴンゾーラピカンテ、ペコリーノ・ロマーノ（羊のチーズ）、グラナ・パダーノを使用。

生クリームを加えて煮立て、太めのパスタと合わせます。

仕上げにとうもろこし粉をまぶして揚げたポーチドエッグをのせて完成です。

カルボナーラエクストラ 2500円

シャイニーアウル 表参道 悪魔のカルボナーラ

カルボナーラ2品目は…

シャイニーアウル 表参道の悪魔のカルボナーラです。

たっぷりのオリーブオイルでベーコンをカリカリに炒め、にんにく、唐辛子、北海道産生クリーム、パルミジャーノ・レッジャーノ、卵黄を加え、コクとクリーミーさをプラスしています。

3年研究してたどり着いたというカルボナーラ！

カリカリに焼いたベーコンを最後にのせて、ピリッとしたからさのあるカルボナーラの完成です。

悪魔のカルボナーラ 1900円

シャイニーアウル 表参道の詳細

カーサベッラ 究極のカルボナーラ（外苑前）

カルボナーラ3品目は…超本格的カルボナーラ！

カーサベッラ（外苑前） 究極のカルボナーラです。

ティラミス1210円など、本格的イタリアンを楽しめるお店です。

そのお店の看板メニューが、究極のカルボナーラです。

イタリア・ローマの伝統を守りながら、生クリームやバターを一切使わず作るカルボナーラ！

使うのは自家製グアンチャーレ（豚のほほ肉の塩漬け）。

白ワインで煮込んで一晩寝かせ、チキンブイヨンを加えてじっくり火入れして旨味を引き出します。

合わせるのは、金印の萌味（卵）、グラナパダーノです。

イタリア産パスタを、特製卵液と絡め、アクセントに黒胡椒をかけ、香りの強いペコリーノ・ロマーノを仕上げに削りかけます。

究極のカルボナーラ 2970円

カーサベッラの詳細

まとめ

『ザワつく金曜日』で放送されたカルボナーラ3品 お店＆商品情報、心をひとつに選手権の結果をまとめました。

高嶋ちさ子さん⇨２番 悪魔のカルボナーラ

長嶋一茂さん⇨３番 究極のカルボナーラ

石原良純さん⇨３番 究極のカルボナーラ

羽鳥慎一さん⇨３番 究極のカルボナーラ

玉川徹さん⇨３番 究極のカルボナーラ

答えが1つにならなかったので、サバンナ高橋さんが食べるという結果になりました！

どれも美味しそうでした♪

ざわつく情報です↓

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