2024年12月13日のテレビ朝日系列『世界シン定番メシ〜これ100％日本人が好きなヤツ〜』で放送された タイ編 バンコク最強麺！パッタイホーカイのレシピを紹介します！
日本人の口に合う異国の新グルメを求めて、ハンターが世界中でロケを行い、厳選グルメのレシピを日本に持ち帰り、その味を完全再現！
ケンコバさん、キスマイ千賀さんは、タイで新定番グルメを調査しました。
この記事では、パッタイホーカイのレシピをまとめます。
【世界シン定番メシ】パッタイホーカイのレシピ タイ編
Course: タイ料理Cuisine: パッタイホーカイServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes日本人が100％好きなヤツ！（詳しい作り方は後ほど追記します。）
材料
米麺（3mm）60g
ニラ 20g
もやし 30g
溶き卵 1個分
サラダ油 少々
- タレ
パッタイペースト 20g
エビペースト 20g
トマトケチャップ 15g
砂糖 10g
水 50ml
乾燥小エビ 6g
サラダ油 少々
- 飾り野菜（お好みで）
パクチー
赤パプリカ
茹で海老 2尾
ライム（くし切り） 1切れ
作り方
- 米麺は2分ほど茹でて水で締めておく
- フライパンにタレの材料を全て入れて火にかける
- 2にもやし、ニラ、米麺を入れ、水分がなくなるまで炒め煮し、皿に取り出しておく
- 椀型のフライパンにサラダ油をひき、中火で熱し、溶き卵を流し入れ、薄焼き卵を作る
- 4の卵の中央に3を入れ、丸く包み、皿に盛り付ける
- お好みでパクチー、赤パプリカ、茹で海老、ライムなどを添える
まとめ
『世界シン定番メシ〜これ100％日本人が好きなヤツ〜』で放送された タイ編 パッタイホーカイのレシピを紹介しました。
ぜひ試してみたいです♪
今回のレシピです↓
世界シン定番メシ番組情報
番組名：世界シン定番メシ〜これ100％日本人が好きなヤツ〜
放送局：フジテレビ系列
放送時間：2024年12月13日 20:00〜21:52
出演者：小杉竜一（ブラックマヨネーズ）・伊藤みきお（サンドウィッチマン）・玉井詩織＆高城れに（ももいろクローバーZ）・ケンドーコバヤシ・千賀健人（Kis-My-Ft2） ほか
公式HP：世界シン定番メシ〜これ100％日本人が好きなヤツ〜