2021年7月24日の『世界一受けたい授業』では、今から辛いものがブームに辛いもので健康に辛ヘルシーが特集され、辛い食べ物で健康になる辛ヘルシーな料理タイの郷土料理ラープのレシピ作り方が紹介されました。
ブラジルサンパウロ大学の研究によると唐辛子の辛み成分カプサイシンを摂取し、1,500m層を行ったところ、摂取しなかった時と比べ、タイムが平均3秒縮まり殆どの被験者の疲労感が軽減される傾向があったとのこと！
この記事では、2021年7月24日の『世界一受けたい授業』で紹介された、唐辛子を使ったタイの郷土料理ラープのレシピ作り方をまとめます。
【世界一受けたい授業】タイの郷土料理ラープの作り方 レシピ（7月24日）
Course: メインCuisine: タイの郷土料理ラープDifficulty: 簡単Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes2021年7月24日の『世界一受けたい授業』で紹介された、タイの郷土料理ラープのレシピ作り方
材料
パクチー 適量（一口サイズにカット）
紫玉ねぎ 1/2（粗みじん切り）
万能ねぎ 適量（小口切り）
ミント 適量（一口サイズにカット）
レモン 1個
豚ひき肉 100g程度
一味唐辛子 適量
ナンプラー 適量
砂糖 適量
水 100cc程度
作り方
- フライパンに豚ひき肉、ナンプラー、水を入れ水分が飛ぶまで炒める。
- １をボウルに入れ、紫玉ねぎ、砂糖、レモン汁、ナンプラー一味唐辛子を加え混ぜ合わせる。
- ２に、万能ねぎ、ミント、パクチー、を加え混ぜ合わせれば完成！
メモ
- 辛さレベル３
- ヘルシーレベル５
- アツアツのご飯にかけて食べても美味しい！
- 疲労回復効果が期待できる。
まとめ
今回の記事では、2021年7月24日の『世界一受けたい授業』で紹介された、タイの郷土料理ラープのレシピ作り方をまとめました。
今回放送された、その他の美味しくて辛いヘルシーな料理のレシピ作り方、辛ヘルシーな6つのポイント等について、↓ ↓ ↓ コチラの記事でまとめています。