【サタプラ】食パンひたすら試してランキングBEST5&部門別13種類中第1位 2023年5月20日

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食パン グルメ・レシピ

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2023年5月20日の『サタデープラス(サタプラ)』で放送された  食パンひたすら試してランキングのトップ5&部門別1位の結果を紹介します!

サタデープラスでは、毎回清水麻椰アナウンサーが市販の商品をひたすら試して、1番良い商品をランキングで発表しています。

今回はスーパーやコンビニで買える13種類の  食パンをひたすら試して、本当におすすめの 食パンを教えてくれました。

審査には世界一に輝いたパン職人も参戦!

買って失敗しない食パンBEST5とは?

部門別の1位の 食パンも発表します。

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食パンひたすら試してランキング 部門別1位

食パン

食パン人気13種類を数時間かけて試した結果を発表!

やわらかさ 第1位 山崎製パン ダブルソフト

やわらかさ 第1位 山崎製パン ダブルソフト(262円)です。

測定器で弾力をチェックしました。

数値が低いほど、柔らかい食パンです。

平均0.7Nでしたが、こちらは0.4Nでした。

短時間で焼き上げ、ミミまでソフトに!

生地が柔らかいので、水分も吸いやすくフレンチトーストにしても美味しいそうです。

コスパ 第1位 イオン 熟成湯捏を使ったしあわせのもっちり仕込み

コスパ 第1位 イオン 熟成湯捏を使ったしあわせのもっちり仕込み(128円)です。

100gあたりの値段を算出しました。

平均51円でしたが…こちらは38.8円でした!

湯捏(ゆごね)とは、もっちり感を出すために小麦粉の一部を熱湯でこねる製法です。

さらに生地には小麦粉のほかに国産米粉配合していて、米粉ならではの甘さ・もちもち食感も加えています。

香り 第1位 タカキベーカリー 石窯山型トースト

香り 第1位 タカキベーカリー 石窯山型トースト(300円)です。

ここから兵庫県西宮市のブーランジェリーフリアンドの谷口佳典さんが参戦しました。

2021年に開催されたパリのパン職人コンテスト「モンディアル・デュ・パン2021」で日本代表で出場し、世界一に輝いています。

食パンの評価ポイントは、やわらかさ・香りのバランスだそうです。

こちらの食パンは、小麦のしっかりとした香りと自然な甘味の香りで好評でした。

粉を焙煎した匂いがするそうです。

ライ麦粉を生地にふりかけてから焼くことで、香ばしさアップ!

生地に国産バターを使用し、石窯で焼き上げることで、小麦の風味、バターの香りが楽しめます。

そのままの味 第1位 山崎製パン ロイヤルブレッド

そのままの味 第1位 山崎製パン ロイヤルブレッド(208円)です。

前回総合1位だった食パンです。

ぱさつかずいおしいそうです。

小麦本来の味と香りを引き立てる焼き上げ製法で、こくのあるバターの風味としっとりもちもち食感が楽しめます。

パンの口溶けが良いので、厚切りとんかつサンドにおすすめだそうです。

このほかにPasco超熟 国産小麦山型320円も、ミミの食感がよく好評でした。

トーストした時の味 第1位 Pasco 超熟国産小麦山型 

トーストした時の味 第1位 Pasco 超熟国産小麦山型(320円)です。

ソーセージパン総合1位に輝いたPascoの食パンです。

低温で長時間じっくり焼く超熟成法で、小麦・バターの味わいが広がり、口溶けの良い食感に!

トーストするとよりいっそう美味しさが広がります。

自然な発酵の山型で食感も好評でした。

YKベーキングカンパニーの匠水食パンは、トーストするとより美味しいそうです。

ライフの食パンも、程よい甘さでおやつがわりに食べられる美味しさだそうです。

食パンひたすら試してランキング 総合TOP5

おやつトースト

食パンの総合ランキングを発表!

第5位 YKベーキングカンパニー 匠水食パン

第5位 YKベーキングカンパニー 匠水食パン(たくみしょくぱん)(248円)です。

今年2月に老舗パンメーカー神戸屋から分社化した、YKベーキングカンパニーの食パンです。

トーストした時の味では9点と高評価を獲得!

トーストした時の食感が絶妙だそうです。

2種類の製造方法がポイントで、たくさんの水を生地に仕込む多加水製法と、小麦粉の一部を熱湯で茹でる湯種製法で、しっとりもっちり食感を実現しています。

得点

総合:38点
やわらかさ:7点
コスパ:8点
香り:7点
そのままの味:7点
トーストした時の味:9点

第4位 山崎製パン ダブルソフト

第4位 山崎製パン ダブルソフト(262円)です。

1989年発売で30年以上、今も進化を遂げている食パンです。

ふわふわの食感で、柔らかさでは堂々の満点!

2年前リニューアルし、ルヴァン種(発酵種)を使用することで、よりコクのある味わいとしっとりした食感になっています。

パンが軽いのでボリューミーな具によく合うため、焼きサバサンドにおすすめだそうです。

得点

総合:40点
やわらかさ:10点
コスパ:8点
香り:6点
そのままの味:8点
トーストした時の味:8点

第3位 Pasco 超熟 国産小麦山型

第3位 Pasco 超熟 国産小麦山型(320円)です。

香り、味で高評価を獲得!

山型食パン特有のさっくり・もっちり食感です。

北海道産小麦を100%使用。

独自の超熟成法で低温で長時間じっくり熟成させることで、味わい深い口溶けの良い仕上がりに!

得点

総合:42点
やわらかさ:7点
コスパ:7点
香り:9点
そのままの味:9点
トーストした時の味:10点

第2位 山崎製パン ロイヤルブレッド

第2位 山崎製パン ロイヤルブレッド(208円)です。

前回1位だった食パンが、惜しくも2位に!

そのままの味では満点を獲得しました。

しっとりもちもち食感で、そのまま食べても美味しい食パンです。

トーストにしても、もっちりして美味しいそうです。

ピザトーストにするのがおすすめだそうです。

得点

総合:44点
やわらかさ:9点
コスパ:9点
香り:8点
そのままの味:10点
トーストした時の味:8点

第1位 タカキベーカリー 石窯山型トースト

第1位 タカキベーカリー 石窯山型トースト(300円)です。

以前レーズンパンランキングで第1位だったタカキベーカリーが、食パンでも1位に輝きました!

香り、そのままの味、トーストした時の味で満点を獲得!

パン本来の味と後味スッキリで高評価でした。

パンの目が粗いのは、適正に発酵している証拠だそうで、小麦粉の味を感じやすくなっています。

多くの食パンは生地の原材料を2回に分けて混ぜる中種法を採用していますが、こちらの食パンは原材料を1度に混ぜ合わせるストレート法で、素材の風味と小麦本来の旨味を引き出しています。

こちらの食パンは西日本限定ですが、石窯イギリスパンは東日本でも販売されているそうです。

チーズ、ハムを挟んでホットサンドにすると、パンのほのかな甘味とチーズ・ハムの塩味がよく合い美味しいそうです!

得点

総合:45点
やわらかさ:8点
コスパ:7点
香り:10点
そのままの味:10点
トーストした時の味:10点

まとめ

サタプラで紹介された、食パンひたすら試してランキングの結果を紹介しました。

翌週のランキングです↓

ひたすら試してランキングの記事

最近放送されたひたすら試してランキングです↓

サタプラ番組情報

番組名:サタデープラス(サタプラ)
放送局:TBS系列
放送時間:毎週土曜日 7:58〜9:25
出演者:丸山隆平、清水麻椰、ほか
公式HP:サタデープラス公式HP