【平野レミの早わざレシピ】欲ばりおこ芸（欲張りおこげ）のレシピ 2024秋｜10月14日

作り方

• ご飯を一口大ほど取ってきつく握り、米粉をふったバットに、握り終わったらご飯を間隔を広げて置き、上から手のひらで押して平らにし、米粉をふる。
• 焼きそばは袋の上から十文字に切っておく。
• 米油大さじ3を引いたフライパンにご飯と焼きそばを重ならないように並べ、ギュッとヘラで押しつけて、4～5分間焼く。
• 上下を返して米油大さじ2を足し、ヘラで押しつけながらカリッとするまで焼く。
• 別のフライパンにごま油を熱しネギ、生姜を炒め、ねぎがしんなりしたら豚肉としいたけを加える。
• 肉に焼き色がついたら【A】を加えて3分間ほど煮る。
• チンゲンサイを加えて水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げにごま油小さじ1（分量外）を加える。
• 4の焼きそば、ごはんを器に盛り（焼きそばが下、上にご飯）、熱いうちに7の餡をかける。お好みで酢（分量外）をかけても！