【あさイチ】新米をおいしく炊く方法・レシピ｜10月7日

2024年10月7日のNHK放送『あさイチ』で放送された、「新米をおいしく炊く方法・レシピ」を紹介します！

今回のあさイチでは、新米をおいしく炊く方法が紹介されました。

簡単に美味しいご飯が炊けるコツを教えてくれましたので、紹介したいと思います！

(画像出典：NHK)

目次

1. 【あさイチ】新米をおいしく炊く方法・レシピ｜10月7日
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. あさイチ記事一覧
   2. あさイチ番組情報

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【あさイチ】新米をおいしく炊く方法・レシピ｜10月7日

Recipe by NEWS123Course: ご飯Cuisine: 新米をおいしく炊く方法, 新米Difficulty: 簡単

Servings

4

servings

Prep time

30

minutes

Cooking time

40

minutes

Total time

1

hour 

10

minutes

新米を美味しく炊飯する方法です。

材料

• 新米

• 水

作り方

• 新米をキレイな水で洗う
• 内釜にお米と水をセットして、冷蔵庫で最低30分以上（〜２時間以上）冷やす
  ★Point　新米は２時間以上冷やすのが理想的。冷水が水が米に浸透しやすい！
• 冷水から早炊きモードで炊飯する
  ★Point　早炊きモードで炊飯すると酵素が働きやすくなり、澱粉やタンパク質が糖やアミノ酸に変わり、甘み・うま味アップ！
• 炊き上がったら15分蒸らす
  ★Point　湯気の力でふっくら感アップ！

まとめ

『あさイチ』で放送された、新米をおいしく炊く方法・レシピの作り方を紹介しました。

ぜひ試してみたいと思います♪

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