コストコのもち麦を使用

今回の調理で使用したのは、コストコで販売されているはくばくのもち麦（800g×3袋）。

水溶性・不溶性両方の食物繊維が豊富で、玄米の約4倍も含まれているので、ダイエットしたい人や血糖値が気になる人におすすめの商品です。

コストコでの通常価格は1,198円（税込）ですが、私はクーポンで200円引きになる998円の時にまとめ買いしています。

もち麦の使い方は米1合につき麦50g（米計量カップの約1/3）・水100mlを加えるだけ。

もち麦50gの炊き上がり量は、約0.5合となっています。

我が家では血糖値が気になる家族もいるため、もち麦を多めに入れるようにしています。

今回ご飯を炊く際には次の分量を使用しました。

白米：3合

もち麦：2合（約300g）

コストコで購入したインスタントポットの炊飯機能は使える？白米＋もち麦を炊いてみた結果

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 白米＋もち麦, ごはん, もち麦ごはんDifficulty: 簡単

Servings

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Prep time

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Cooking time

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Total time

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コストコで購入したインスタントポットの炊飯機能は使える？白米＋もち麦を炊いてみた

材料

白米　3合
もち麦　2合（約300g）
水　540ml
もち麦用の水　600ml弱
酒　大さじ１
氷　2～3個

作り方

白米を洗ってもち麦を追加してボールに入れ、水に浸しておきました。（1時間程水に浸した白米ともち麦ですが、かなり水を吸っていました。）
ボールに残った水をしっかり切って、インスタントポットの内釜へ。
白米3合+もち麦2合（300g）に、水　540ml+もち麦用の水600ml弱を加え
さらに酒大さじ１、氷2～3個を加え、ふたをして早速炊飯開始です。（氷を加えたのは、冷たい状態から一気に熱が加わったほうがご飯が美味しく炊きあがるからです。）
【炊飯の手順】
インスタントポットの内釜に米と分量の水を入れフタを閉めたら、内釜放出ベントをSealingに合わせる（インスタントポットのディスプレイに『OFF』と表示されればOK）
炊飯ボタンを押して、『Nomal（中）』モードにセットする（ディスプレイに『Auto』と表示される）
炊飯が開始されると、次のようなディスプレイに変わります。(今回の量だと、16分時間を要することになるようです。)
加圧が終了したら、保温状態で5分ほど放置する(加圧が終了するとビープ音が鳴ってお知らせしてくれますが、ディスプレイにも保温状態のマーク（温度計のようなマーク）が表示されるので、こちらでも確認できます。何分保温されているのかも、ディスプレイでわかります。)
ミトンなどで内釜放出ベントをVendingの位置に移し、フロートバルブが完全に下がるまで待つ
内釜放出ベントをVendingに移すと勢いよく蒸気がでますので、手や顔を近づけないよう気を付けてください。
フタを開けてしゃもじで全体を軽く混ぜ合わせたら出来上がり！