2025年3月4日のフジテレビ系列『ぽかぽか』で放送された、浜内千波さんのレシピ 春キャベツで作る「ロールキャベツ」のレシピを紹介します！
今回のぽかぽかでは、料理研究家の浜内千波さんが登場！
春キャベツを使った絶品料理 ロールキャベツのレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！
(画像はイメージです)
【ぽかぽか】ロールキャベツのレシピ 浜内千波さんの簡単料理
Course: キャベツレシピCuisine: ロールキャベツServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes春キャベツレシピ。
材料
春キャベツ 400g（６〜7枚）
合い挽き肉 200g
玉ねぎ 1/4個
パン粉 大さじ3（9g）
塩 小さじ1と1/4
こしょう 少々
トマトケチャップ 大さじ1
水 300cc
作り方
- 春キャベツは芯の部分を切り取り、巻きやすい大きさにちぎる
- ちぎったキャベツを耐熱皿にのせ、軽くラップをして電子レンジ600Wでしんなりするまで2分加熱する
- キャベツの芯の部分、玉ねぎを粗みじん切りする
★Point 芯に近づくほど柔らかく、うまみ・甘みがアップ！ - 合挽肉にみじん切りしたキャベツの芯、玉ねぎ、パン粉、塩、こしょう、トマトケチャップを混ぜ合わせる
★Point 全体が混ざればこねなくてOK！卵を入れると固くなるので、今回は入れない。 - 2のキャベツを広げ、8等分にした4の肉だねをのせて巻く
- 小さめのフライパンに5の巻き終わりを下にして敷き詰め、隙間はキャベツで埋める
★Point 隙間をつくらずに並べると崩れにくい - 塩、水を入れふたをし、中火でひと煮立ちさせ、7〜10分ほど煮込む
★Point キャベツが柔らかいので、溶けてしまわないよう10分以上煮込まない！
まとめ
『ぽかぽか』で放送された、「ロールキャベツ」のレシピを紹介しました。
ぜひ試してみたいと思います♪
今回のレシピです↓