2025年2月4日のフジテレビ系列『ぽかぽか』で放送された、浜内千波さんのレシピ「新玉ねぎのオニオングラタンスープ」のレシピを紹介します！
今回のぽかぽかでは、料理研究家の浜内千波さんが登場！
簡単に作れるオニオングラタンスープのレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！
(画像はイメージです)
【ぽかぽか】新玉ねぎのオニオングラタンスープのレシピ 浜内千波さん
Course: オニオングラタンスープCuisine: オニオングラタンスープ, 新玉ねぎのオニオングラタンスープServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes浜内千波さんの簡単料理
材料
新玉ねぎ 300g
ニンニク １かけ
ソーセージ 1本
塩 小さじ1弱（5g）
バター 10g
小麦粉 小さじ1
フランスパン 3〜4枚
ピザ用チーズ 30g
水 450cc
作り方
- 新玉ねぎは繊維に逆らって横向きに切る
★Point 甘味が強く水分が出やすい新玉ねぎで美味しく！繊維に逆らって切ると加熱で溶けやすくなる！（繊維に沿って縦に切ると歯応えが良くなる） - フライパンにバターを入れて強火で焦がす
- 新玉ねぎを入れ、塩を振り、10分ほどあめ色になるまで炒める
★Point 塩を入れることで水分が出やすくなる！ - ニンニクを半分に切り、断面をフランスパンの片面に塗り、トースターで焼いておく
- 3の玉ねぎがあめ色になったら水を注ぎ、みじん切りしたソーセージを加えて、塩で味をととのえる
- 器に盛り、トーストしたパンとチーズをのせ、トースターでこんがりするまで焼く
まとめ
『ぽかぽか』で放送された、「オニオングラタンスープ」のレシピを紹介しました。
ぜひ試してみたいと思います♪
今回のレシピ、特集です↓