【ぽかぽか】中華粥のレシピ 鶏ひき肉のチンタンスープで！浜内千波さんの簡単料理｜1月14日

2025年1月14日のフジテレビ系列『ぽかぽか』で放送された、浜内千波さんのレシピ 鶏ひき肉のチンタンスープで作る「ぽかぽか中華粥」のレシピを紹介します！

今回のぽかぽかでは、料理研究家の浜内千波さんが登場！

簡単に作れる中華粥のレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！

(画像出典：フジテレビ)

目次

1. 【ぽかぽか】中華粥のレシピ 鶏ひき肉で！浜内千波さん
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. ぽかぽか番組情報

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【ぽかぽか】中華粥のレシピ 鶏ひき肉で！浜内千波さん

Recipe by NEWS123Course: おかゆCuisine: 中華粥

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

鶏ひき肉だしで絶品粥

材料

• 米　１合

• 水　750ml（お粥を作る時は米に対し５倍の水を使う）

• 鶏ひき肉（むね）　100g

• 塩　適量

作り方

• 鶏ひき肉に水半量を加えて混ぜ伸ばす
• 鍋に残りの水を入れて湯を沸かし、混ぜた鶏ひき肉を入れ、ゆっくりとかき混ぜる
• 鶏ひき肉に火が通ってアクが出てきたら、火を少し弱めアクを取る
• いったん火を止め鶏そぼろを取り出す
• 鍋を再び沸騰させ、洗った米を入れ、混ぜながら温める
  ★Point　沸騰したあと米を加えると米の形が崩れにくい
• 沸騰したら、少しずらして蓋をして、弱火で20分ほど煮る
• 火を止めて蓋をして10分蒸らす
• 塩で味をととのえたら完成！

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まとめ

『ぽかぽか』で放送された、「ぽかぽか中華粥」のレシピを紹介しました。

ぜひ試してみたいと思います♪

今回のレシピ、特集です↓

ぽかぽか番組情報