【ヒルナンデス】春キャベツの出汁かけスープ（千切りキャベツの出汁かけスープ）のレシピ 有賀薫さん｜3月18日

2025年3月18日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された、有賀薫さんの春キャベツの出汁かけスープ（千切りキャベツの出汁かけスープ）のレシピを紹介します！

今回のヒルナンデスは、プロの料理人の自宅キッチンをのぞき見！

スープ作家として活躍している料理研究家の有賀薫さんの自宅にお邪魔して、プロ愛用キッチングッズや絶品レシピを調査！

『ヒルナンデス』で放送された、有賀薫さんの春キャベツの出汁かけスープ（千切りキャベツの出汁かけスープ）レシピをまとめます。

目次

1. 【ヒルナンデス】千切りキャベツの出汁かけスープのレシピ 有賀薫さん
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. ヒルナンデスの記事
   2. ヒルナンデス番組情報

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【ヒルナンデス】千切りキャベツの出汁かけスープのレシピ 有賀薫さん

Recipe by NEWS123Course: スープCuisine: 千切りキャベツの出汁かけスープ

Servings

1

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

プロの自宅キッチンで教わったレシピ。

材料

• 春キャベツ

• 塩 （下味）少々

• サラダチキン　30〜40g

• かつおぶし　4〜5g（小1パック）

• しょうゆ　小さじ1

• 塩　小さじ1/3

• 熱湯　１カップ

作り方

• キャベツは千切りし、ふんわりラップをして電子レンジ600Wで2分半加熱する
• キャベツに塩少々で味付けする
• キャベツを器に盛り、ほぐしたサラダチキンをのせる
• ティーポットにかつおぶし4〜5g（小1パック）、塩、しょうゆを入れ、熱湯を注ぐ
• 少し置いたら、３に4のスープをかける

メモ

• サラダチキンの代わりにしらす、桜エビのトッピングも美味しいそうです！

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まとめ

『ヒルナンデス』で放送された、有賀薫さんの春キャベツの出汁かけスープ（千切りキャベツの出汁かけスープ）レシピを紹介しました。

ぜひ参考にしたいと思います♪

今回の記事です↓

ヒルナンデスの記事

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