【家事ヤロウ】鶏むね肉のたたき焼きのレシピ 土井善晴さん料理のお悩み解決2025年8月26日

2025年8月26日のテレビ朝日系列『家事ヤロウ』で放送された 土井善晴さんの料理の悩み解決レシピ 鶏むね肉のたたき焼きの作り方をまとめます！

今回の家事ヤロウでは、料理研究家の土井善晴さんが、ちまたにあふれる料理の悩み、疑問の数々を解決するレシピを伝授してくれました。

土井善晴さんの大ファンだという松たか子さんと、ドラマ共演中の阿部サダヲさんも料理に挑戦して、そのおいしさに感動！

土井善晴さんは「一汁一菜でよいという提案」というシンプルな食生活を提唱しており、家庭料理を大切にしたわかりやすいレシピと、親しみやすい語り口で人気です。

そんな土井先生の時短カレーや、失敗しない茶碗蒸し、崩れてOKのハンバーグ、土井流オムライス、しょうゆしみしみ焼きおにぎり、革命的タルタルソースなど、料理の疑問が解消できるレシピが続々登場しました。

（画像出典：家事ヤロウ）

土井善晴先生のベストレシピ（昨年放送）は、こちらでまとめています↓

目次

1. 【家事ヤロウ】鶏むね肉のたたき焼きのレシピ 土井善晴さん
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. 家事ヤロウの記事
   2. 家事ヤロウ番組情報

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【家事ヤロウ】鶏むね肉のたたき焼きのレシピ 土井善晴さん

Recipe by NEWS123Course: 鶏むね焼きCuisine: 鶏むね焼き, 鶏むね肉のたたき焼き

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

料理のお悩み解決SP2025年8月26日（詳しいレシピ分量は後ほど追記します）

材料

• 鶏むね肉　​１枚（１８０g）

• 小麦粉　適宜

• 塩コショウ　適宜

• 卵　1個

• 油　大さじ１

• ケチャップ

作り方

• 鶏むね肉は皮と脂をとって包丁で開き、軽く霧吹きで水をかけ、クッキングシートをかぶせ、肉たたきでたたいて薄く伸ばす
  ★Point　たたくと薄く伸び、焼いたとき縮まない効果も！
• 鶏むね肉に塩少々をふり、片面に小麦粉を茶漉しでまぶす
  ★Point　塩をふるときは逆側の手に塩を当てながらふると均一に！
• 油をひいたフライパンに鶏むね肉の小麦粉をまぶした側を下にして入れ、上からも茶漉しで小麦粉をまぶす
• 卵をボウルで溶き塩少々をふり、3に回し入れて、鶏むね肉の下にも卵を行き渡らせ、弱火でじっくり焼く
• フライパンをふって上下を返し、裏面も焼く
• 皿に移し、お好みでケチャップ、コショウをかける

メモ

• 土井善晴さんのレシピ。

土井善晴のレシピ100 料理がわかれば楽しくなる、おいしくなる [ 土井善晴 ]

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まとめ

『家事ヤロウ』土井善晴さんの料理の悩み解決レシピ 鶏むね肉のたたき焼きのレシピを紹介しました。

ぜひ試してみたいです♪

今回のレシピです↓

家事ヤロウの記事

家事ヤロウ番組情報