2024年11月5日のテレビ朝日系列『家事ヤロウ』で放送された、大分にある財前直美さんのお宅で新米収穫祭！ 美味しいご飯の炊き方をまとめます！
今回の家事ヤロウでは、財前直美さんの大分のご自宅で新米大収穫祭が開催されました。
究極の塩おにぎりや、手作り豆腐を使った味噌汁、簡単だけどおいしいキャンプ飯レシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！
（画像出典：テレビ朝日）
【家事ヤロウ】美味しいご飯の炊き方 新米を美味しく！財前直美さん
Course: 新米収穫祭Cuisine: ご飯, 炊き方, 美味しいご飯の炊き方, 新米Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesTotal time
20
minutes大分で新米収穫祭！
材料
米
水
氷
作り方
- 米を研ぐ。最初は米を入れたザル（ボウル）に水を注ぎ、手で研いだら3秒で水を捨てる。
★Point 最初はミネラルウォーターがおすすめ - 再び水を注ぎ、優しく30回研ぐ
★Point 研ぐのは3回まで！研ぎすぎると旨みが逃げるため。 - 炊飯釜に米、水を入れ、30分〜1時間浸水させる
★Point 土鍋などを使って炊飯器を使わない場合（メモリがない場合）、米の上に手を置き手首まで水を入れる。軟水のミネラルウォーター（硬度20〜40）を注ぐとふっくら仕上がる！ - 冷蔵庫でキンキンに冷やす
- 炊飯釜に米、水、（冷やしてない場合は氷も）を入れて早炊きモードで炊飯する
★Point 冷やした状態から沸騰するまで長い時間をかけて炊けるため、でんぷんが糖に変わりやすく美味しく仕上がる！ - 炊き上がったらまんべんなく混ぜる
- おひつに移して余分な熱をとる
まとめ
『家事ヤロウ』で放送された、大分にある財前直美さんのお宅で新米収穫祭 美味しいご飯の炊き方を紹介しました。
ぜひ試してみたいです♪
【家事ヤロウ】ご飯の炊き方 美味しいごはんを新米で！財前直美さんのレシピ｜11月5日
【家事ヤロウ】塩むすび（塩おにぎり）のレシピ 財前直美さん宅で新米収穫祭｜11月5日
【家事ヤロウ】手作り寄せ豆腐のレシピ 財前直美さん宅で新米収穫祭｜11月5日