【家事ヤロウ】ナスの丸ごと餃子の作り方 料理芸人浜名ランチさんレシピ(8月17日)

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ナスの丸ごと餃子 家事ヤロウグルメ・レシピ情報
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2021年8月17日の『家事ヤロウ』で放送された料理上手芸人夏野菜レシピ 巨大焼餃子「ナスの丸ごと餃子」の作り方を紹介します!

料理本も出している料理芸人 浜名ランチさんのお宅へ、夏野菜を届けたら絶品料理ができました。

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【家事ヤロウ】ナスの丸ごと餃子の作り方 料理芸人浜名ランチさんレシピ(8月17日)

Recipe by NEWS123Course: グルメ・レシピ情報Cuisine: 夏野菜レシピ
Servings

1

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

20

minutes
Total time

20

minutes

浜名ランチさんのレシピです。

材料

  • ナス  1本

  • 豚ひき肉  300g

  • ニラ  1/5束

  • 長ネギ(白い部分)  1本分

  • ショウガ  10gくらい

  • ニンニク  2片

  • しょうゆ  小さじ1/2

  • 鶏ガラスープの素  小さじ2

  • ごま油  大さじ1

  • 味噌  小さじ1/2

  • 大葉(細切り) 適量

作り方

  • ネギをピーラーなどでみじん切りする。ショウガ・ニンニクをすりおろす
  • 豚ひき肉にニラ・ネギ・ショウガ・ニンニク・しょうゆ・鶏ガラスープの素・ごま油・味噌を加えて混ぜ合わせる
    <ポイント>味噌を加えてコクアップ!
  • ナスをピーラーで縦に薄くスライスする
  • 油を引いたフライパンにナスを敷き詰めて片栗粉をまぶし、肉だねを広げて包む
  • 水少量を入れて蓋をして5分蒸し焼きする
  • 焼き色がついたら余分な油を拭き取り、裏面も2分ほど焼き、皿に移す
  • 細切りした大葉を乗せたら完成

まとめ

夏野菜レシピを紹介しました。

以前放送された浜名ランチさんのレシピは、こちらでまとめています↓

【家事ヤロウ】キャベツシュウマイの作り方 料理芸人浜名ランチさんレシピ(4月13日)

浜名ランチさんのレシピ本です↓