【家事ヤロウ】冷やし麻婆豆腐の作り方 料理芸人ロバート馬場さんレシピ(8月17日)

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冷やし麻婆豆腐 家事ヤロウグルメ・レシピ情報
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2021年8月17日の『家事ヤロウ』で放送された料理上手芸人夏野菜レシピ 冷やし麻婆豆腐の作り方を紹介します!

料理本も出している料理芸人 ロバート馬場さんのお宅へ、夏野菜を届けたら絶品料理ができました。

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【家事ヤロウ】冷やし麻婆豆腐の作り方 料理芸人ロバート馬場さんレシピ(8月17日)

Recipe by NEWS123Course: グルメ・レシピ情報Cuisine: 夏野菜レシピ
Servings

1

servings
Cooking time

20

minutes
Total time

20

minutes

料理芸人の夏野菜レシピです。

材料

  • 豆腐  お好みの量

  • ツナ(マグロの柵に塩・黒コショウを振り、ニンニク・オリーブオイルと湯煎してもOK)

  • オクラ  3本

  • 豆乳  80ml

  • 白だし  大さじ3

  • ニラ  適量

  • いりごま 適量

  • ラー油 適量

作り方

  • マグロに塩を振り、水分をキッチンペーパーで取り、耐熱性ポリ袋に粗びき黒こしょう・オリーブオイル大さじ3・みじん切りしたニンニク1片と一緒に入れて、空気を抜いて封をする
  • 沸騰させ火を止めた湯にポリ袋を入れ30分放置する(自家製ツナの完成)
  • オクラを薄くスライスし、豆乳・白だしに入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす
  • 豆腐を器に盛り、ツナをほぐしてのせ、とろみをつけた豆乳あんとハサミで切ったニラ・いりごま・ラー油をかける

まとめ

夏野菜レシピを紹介しました。

以前放送されたロバート馬場さんのお気に入り調理グッズは、こちらでまとめています↓

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