2021年4月13日の『家事ヤロウ』では、料理うま過ぎ芸人のレシピが放送されました。
この記事では、ぽんぽこ団キングさんのロールキャベツの作り方を紹介します！
【家事ヤロウ】ミルフィーユキャベツの作り方 料理芸人キングさんレシピ（4月13日）
Course: メインCuisine: ロールキャベツServings
2
servingsPrep time
30
minutesCooking time
20
minutesTotal time
1
hour10
minutesキングさんのロールキャベツレシピです
材料
春キャベツ 1/4玉
新玉ねぎ 1/4個
冷凍ハンバーグ 5個
塩コショウ 少々
片栗粉 小さじ2
- 特製トマトソース
無塩トマトジュース 900ml
ニンニク 2片
オリーブオイル 適量
パン粉 大さじ5
塩 少々
砂糖 小さじ2
- 仕上げ用
粉チーズ 適量
乾燥パセリ 適量
作り方
- キャベツの葉2枚を切らずにラップをして電子レンジ600Wで1分半レンチンする
- 玉ねぎ・残りのキャベツを千切りして、ラップをして電子レンジ600Wで1分レンチンする
- 冷凍ハンバーグを電子レンジ600Wで1分レンチンして、細かくして塩コショウ・片栗粉を混ぜる
- 耐熱ボウルに1のキャベツをのせ、2の野菜・冷凍ハンバーグを交互に乗せてミルフィーユ状に重ねて葉でフタをして電子レンジ600Wで1分半レンチンする
- 鍋にオリーブオイル、みじん切りニンニクを入れて弱火にかける
- ニンニクの香りがオリーブオイルに移ったら、トマトジュースを加えて強火で5分ほど煮込む
- パン粉をフライパンで焦げ目がつくまで炒める
- 6に7のパン粉を加え、塩少々・砂糖小さじ2を加えて味を整える
- 4のキャベツを半分に切り、ソースを敷いた皿に盛り、粉チーズ・パセリを振る
まとめ
キングさん流ロールキャベツのレシピでした。
ソースにこんがり焼いたパン粉を加えると、小麦とバターの香りと塩分がソースに移って美味しくなるそうです。
キングさんが作ったコールスローのレシピは、こちらでまとめています↓