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【ジョブチューン】ウェンディーズ・ファーストキッチンジャッジ結果!ランキングトップ3合格不合格満場一致合格商品|12月28日

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ファーストキッチン グルメ・レシピ

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2024年12月28日のTBS系列『ジョブチューン』で放送された、ウェンディーズ・ファーストキッチン従業員イチ押しメニュー・期間限定メニューTOP3ランキングVS超一流料理人のジャッジ対決(合格・不合格・満場一致パーフェクト合格)結果を紹介します!

今回のジョブチューン・ジャッジ企画では、フレッシュネスバーガーが2度目のジャッジに参戦!

ケンタッキーフライドチキン、ウェンディーズ・ファーストキッチン、フレッシュネスバーガーの人気ファストフード3社が一堂に会し、冬の期間限定&イチ押し商品で、ハンバーガー職人など超一流料理人に挑みました。

この記事では、ウェンディーズ・ファーストキッチンジャッジ結果をまとめます!

 

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ウェンディーズ・ファーストキッチンTOP3ジャッジ結果

ウェンディーズ・ファーストキッチンのジャッジ結果を紹介します!

第3位 ベーコンマッシュルームメルトバーガー【不合格】

第3位 ベーコンマッシュルームメルトバーガー 900円(2月末で販売終了)

ビーフ100%パティは脂質が少なく香りが強い肉を使用することで、肉肉しい食感と肉の旨みを存分に味わえる一品に!

四角いパティの秘密は創業者にあり、Don’t cut corners(ショートカット=手抜きをするな)という想いを込めて、全世界共通の四角い形にしているそうです。

そのパティの上にチェダーチーズをのせ、弱火でじっくり焼いたカリカリ食感のベーコン、チェダーチーズとブルーチーズに水煮マッシュルーム・ポルチーニなどを合わせたマッシュルームメルトというソースを重ねて完成です。

ジャッジ結果は…合格 3名・不合格4名 の不合格

・結構な量のマッシュルームが入っているが、マッシュルームの風味が伝わりにくい。マッシュルームの風味を活かしたいなら、チェダーチーズなどではなく、モッツァレラチーズなど素材を邪魔しないチーズに変えては?どっちつかずな印象。(不合格)

・マッシュルーム感がガツンと最初にくれば、名前の通りふさわしくなる。マッシュルームをポタージュにして、香りと味をより感じられるようにしては?(不合格)

・アメリカのハンバーガーの味。野暮ったい感じのハンバーガーがアメリカの味という感覚。ウェンディーズというブランドで、それを日本に持ってきて改良しなきゃいけないかというところは疑問。アメリカの良さを残しつつ、伝統を継承しつつ、アメリカの想いに対する1票として合格に。(合格)

第2位 フレーバーポテト ホタテバター味【合格】

第2位 フレーバーポテト ホタテバター味(Mサイズ)380円(3月上旬販売終了予定)

アメリカウェンディーズと同じ、アメリカ産じゃがいもを皮付きのままカットし、土の風味とじゃがいも本来の味を楽しめるポテトです。

米粉をつけて揚げることで、時間が経ってもサクサク感が持続するポテトに!

パウダーで味付けするフレイバーポテトは、1996年にファーストキッチンが大手バーガーチェーンで最初に販売したそうです。

今回のホタテバター味には、北海道産ホタテと北海道産牛乳を使ったバターを使用し、日本人好みの味にしています。

ジャッジ結果は…合格 5名・不合格2名 の合格

・チェーン店が一定の品質を保っているのをみて、スゴイなと思った。香りが振った瞬間からすごかった。美味しかった!(合格)

・冷めてもサクサクしていて最後まで美味しくいただけた。この金額ですごく工夫されている。(合格)

・ちょっと塩辛い印象。別添えでフレーバーを提供し、好みの量に調整しても良いのでは?(不合格)

第1位 スパイシーチキンフィレバーガーUSA【満場一致合格】

第1位 スパイシーチキンフィレバーガーUSA 580円

日本人に合うよう辛さを抑える案もあったものの、あえてアメリカのレシピのまま提供しており、辛いもの好きにはたまらない一品です。

5種類のスパイスを浸透させ、しっかり辛い、柔らかくジューシーなチキンに!

衣にも2種のコショウを加えてスパイシーに仕上げています。

もちっとしたバンズを20秒ほど焼いたら、固めのマヨネーズを塗り、チキンとともに国産トマト、朝採れレタスを挟みます。

ジャッジ結果は…合格 7名の満場一致パーフェクト合格!

・アメリカの味が好きで日本に落とし込んできたが、このチキンバーガーはシンプルイズベスト。バンズはもちっとして、野菜はシャキッとして、マヨネーズがそれを中和して、延々と食べ進められる。アメリカでも人気というのが頷ける商品。魂そのものを見せてもらった商品。

・めちゃくちゃおいしかった!程よい辛さを感じられ、バランスも良かった。チキン自体もケンタッキーに負けていないと思った。

ジャッジした超一流料理人のみなさん

今回ジャッジした超一流料理人の皆さんのお店情報です。

ルカンケ(白金台)古屋壮一さん

9年連続ミシュラン一つ星の実績!

ルカンケ(白金台)古屋壮一さん。

画像の説明ルカンケの詳細 画像の説明画像の説明

レストラン ラリューム(白金台)進藤佳明さん

5年連続ミシュラン一つ星!

レストラン ラリューム(白金台)進藤佳明さん。

画像の説明レストランラリュームの詳細 画像の説明画像の説明

Ju the burger(群馬)新見香織さん

JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP2024準優勝!

Ju the burger(群馬)新見香織さん

RICH GARDEN(大阪市)安藤啓示さん

JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP2024 4位入賞!

RICH GARDEN(大阪市)安藤啓示さん

Baker Bounce(三軒茶屋)渡邊貴広さん

グルメバーガーの火付け役!

JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP2023 優勝!

Baker Bounce(三軒茶屋)渡邊貴広さん

潮見skipper’s(江東区)東條正寿さん

ハンバーガーの世界大会 World Burger Championship日本人初出場!

潮見skipper’s(江東区)東條正寿さん

Sun2Diner 田嶋大輔さん

日本ハンバーガー界の御三家「FUNGO」店長を長年経験後、独立。

Sun2Diner 田嶋大輔さん

まとめ

『ジョブチューン』で放送された、ウェンディーズ・ファーストキッチン従業員イチ押しメニュー・冬の期間限定メニューTOP3ランキングVS超一流料理人のジャッジ結果(合格・不合格・満場一致パーフェクト合格)を紹介しました。

ウェンディーズファーストキッチンのジャッジ結果は…合格2品、不合格1品、(うち満場一致合格1品)という結果でした!

今回のジャッジ結果です↓

ジョブチューンの記事

ジョブチューン番組情報

番組名:ジョブチューン
放送局:TBS系列
放送時間:毎週土曜日 20:00〜(レギュラー放送)
出演者:ネプチューン、バナナマンほか
公式HP:ジョブチューン公式HP