【ジョブチューン】タラのスライスチーズ照り焼きの作り方 割烹すずきタラのかけ算レシピ(2月27日) | NEWS123

【ジョブチューン】タラのスライスチーズ照り焼きの作り方 割烹すずきタラのかけ算レシピ(2月27日)

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グルメ・レシピ情報
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2021年2月27日の『ジョブチューン』では、冬が旬のタラで作るかけ算レシピバトルが放送されました。

鍋の具材の定番・鱈が、一流料理人の手で和・洋・中の絶品メニューに変身!

この記事では、割烹すずきの鈴木シェフが作るタラのレシピを紹介します!

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【ジョブチューン】タラのスライスチーズ照り焼きの作り方 割烹すずきタラのかけ算レシピ(2月27日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 魚料理
Servings

2

servings
Cooking time

20

minutes

タラにスライスチーズを掛け合わせたレシピです。

材料

  • タラ       2切れ

  • スライスチーズ  2枚

  • めんつゆ     100cc(2倍濃縮)

  • ハチミツ     大さじ4(60g)

  • オリーブオイル  適量

作り方

  • めんつゆにハチミツを加えてよく混ぜ合わせる
  • 耐熱容器にタレを入れ、タラを6分漬け込む
  • 油を引いたフライパンで、タラを弱火で両面焼き色がつくまで焼く
  • スライスチーズをタラに乗せ、フタをして1分蒸し焼きする
  • 皿に盛り、仕上げにオリーブオイルをかけたら完成

まとめ

照り焼きはタレを回しかけながら焼くのが通常ですが、今回は漬け込むことで簡単に照り焼きが作れるそうです。

次のページでは、タラの中華レシピを紹介します。

【ジョブチューン】タラのドレッシング炒め(サウザンドレッシング活用)の作り方 タラのかけ算レシピ(2月27日)

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