2025年9月30日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された、市瀬悦子さんの 韓国風炊き込みご飯（シャキシャキピーマンと牛肉の韓国ごはん）レシピを紹介します！
今回のヒルナンデスは、プロの料理人の自宅キッチンをのぞき見！
料理研究家として活躍されている、市瀬悦子さんの自宅にお邪魔して、プロ愛用キッチングッズや絶品レシピを調査！
市瀬悦子さんは、食品メーカーの営業から料理の世界へ入り、多くの料理研究家のアシスタントを経て独立され「おいしくて、つくりやすい家庭料理」をテーマに、書籍、雑誌、テレビなどで活躍されています。
『ヒルナンデス』で放送された、市瀬悦子さんの炊き込みご飯レシピ 韓国風炊き込みご飯（シャキシャキピーマンと牛肉の韓国ごはん）をまとめます。
【ヒルナンデス】韓国風炊き込みご飯（シャキシャキピーマンと牛肉の韓国ごはん）のレシピ 市瀬悦子さん
Course: 炊き込みご飯Cuisine: 炊き込みご飯, シャキシャキピーマンと牛肉の韓国ごはん, 韓国風炊き込みご飯Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutesプロのキッチンを覗き見！2025年9月30日
材料
米 2合
ピーマン 4〜5個
牛切り落とし肉 200g
塩 小さじ1/4
白いりごま 適量
- 【A】
酒 大さじ2
コチュジャン 大さじ2
醤油 大さじ1
塩 小さじ1/3
作り方
- 【A】（酒、コチュジャン、醤油、塩）を混ぜ合わせる
- 炊く30分前に洗ってザルに上げておいた米を炊飯釜に入れ、1の調味液を加え、2合の目盛りまで水を注ぎ、あらかじめ塩塩 小さじ1/4をふった牛肉を広げ入れて炊飯する
- ピーマンはヘタと種を取り細切りする
- ご飯が炊き上がったら、ピーマンを入れてもう一度蓋をする
- 5分ほど蒸らし、ざっくりと混ぜたら、茶碗に盛り、白いりごまをふる
メモ
- 市瀬悦子さんのレシピ
まとめ
『ヒルナンデス』で放送された、市瀬悦子さんの炊き込みご飯レシピを紹介しました。
ぜひ参考にしたいと思います♪
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