2025年1月15日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された、今井亮先生のお悩み解決ライブキッチンの白菜レシピ 白菜と油揚げの和風サラダの作り方を紹介します！
今回のヒルナンデスでは、3分クッキングでも人気の料理研究家今井亮さんが登場！
農園で野菜を収穫し、とれたて食材ですぐマネできる簡単時短料理を教えてくれました。
この記事では、 【白菜と油揚げの和風サラダ】の作り方を紹介したいと思います！
（画像出典：ヒルナンデス）
【ヒルナンデス】白菜と油揚げの和風サラダのレシピ 今井亮さん白菜レシピ
Course: 白菜Cuisine: 白菜と油揚げの和風サラダServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes白菜レシピでお悩み解決ライブキッチン
材料
白菜 ３〜４枚（約200g）
ロースハム ３枚
油揚げ １枚
ポン酢 大さじ２
ごま油 小さじ１
削り節 （4.5ｇ） １袋
作り方
- 白菜は繊維を断つように横向きに２～３ミリ幅に細切りにし、ザルに入れ、水を入れたボウルに５分ほどさらす。
- 油揚げは１センチ幅に切り、 ハムは細切りにする。
- フライパンに油揚げを入れて中火にかけ、表面がカリッとして焼き色がつくまで炒めたら、ハムも加えて炒める。
- 1の白菜を水からあげてサラダスピナーで、よく水分を切る。サラダスピナーが無ければキッチンペーパーなどで挟んで水気をよく切る。
★Point 水分が残ると味が薄まってしまうため、白菜の水気をしっかり切る！ - 器に白菜を盛り、上に3の油揚げ、ハムを盛りつけ、ポン酢・ごま油をかけて、最後に削り節をのせたら完成！
★Point 白菜のシャキシャキ感を保つため、食べる直前にポン酢、ごま油をかける！
メモ
- お好みでカニカマやじゃこなどのトッピングもおすすめ！
まとめ
『ヒルナンデス』白菜と油揚げの和風サラダの作り方を紹介しました。
旬の白菜レシピで、美味しそうでした！
今回のレシピです↓
【ヒルナンデス】まるごと白菜ステーキのレシピ 今井亮さん白菜レシピお悩み解決ライブキッチン|1月15日