【ヒルナンデス】まるごと白菜ステーキのレシピ 今井亮さん白菜レシピお悩み解決ライブキッチン|1月15日

2025年1月15日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された、今井亮先生のお悩み解決ライブキッチンの白菜レシピ 丸ごと白菜ステーキの作り方を紹介します！

今回のヒルナンデスでは、3分クッキングでも人気の料理研究家今井亮さんが登場！

農園で野菜を収穫し、とれたて食材ですぐマネできる簡単時短料理を教えてくれました。

この記事では、 【まるごと白菜ステーキ】の作り方を紹介したいと思います！

（画像出典：ヒルナンデス）

目次

1. 【ヒルナンデス】まるごと白菜ステーキのレシピ 今井亮さん白菜レシピ
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. ヒルナンデスの記事
   2. ヒルナンデス番組情報

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【ヒルナンデス】まるごと白菜ステーキのレシピ 今井亮さん白菜レシピ

Recipe by NEWS123Course: 白菜Cuisine: 丸ごと白菜ステーキ, 白菜ステーキ

Servings

4

servings

Prep time

30

minutes

Cooking time

40

minutes

Total time

1

hour 

10

minutes

白菜レシピ

材料

• 白菜（芯はついたまま） １/８玉（約300g）

• 合びき肉 　　　１５０g

• バター 　　　　１０g

• パセリのみじんぎり　　　 適量

• サラダ油 　　　大さじ１と１/２

• 【A】

• 生姜のすりおろし　　　１かけ分

• しょう油　　　　　　　 大さじ１と１/２

• 酒　　　　　　　　　　 大さじ１

• 片栗粉　　　　　　　　 小さじ２

• 水　　　　　　　　　　 １５０ml

• みりん 　　　　　　　　大さじ１

• 砂糖　　　　　　　　　 小さじ１

作り方

• Aは混ぜ合わせておく。
• フライパンにサラダ油を大さじ１入れ、白菜の断面を下にして中火で熱し、約２分ほどして焼き色がついたら反対も焼く。
• 両面に焼き色がついたら、蓋をして弱火で５分ほど蒸し焼きにして、器に盛る。
• フライパンをふいて残りのサラダ油大さじ1/2を入れ、中火で挽肉を入れてほぐしながら炒める。
• 肉に火が通ったら、よくかきまぜたAを加え、よく混ぜながらとろみをつける。
• 5ににバターを加えてひと煮立ちし、バターが溶けたら3の白菜にかけ、仕上げにパセリをちらす。

まとめ

『ヒルナンデス』丸ごと白菜ステーキの作り方を紹介しました。

旬の白菜レシピで、美味しそうでした！

今回のレシピです↓

ヒルナンデスの記事

ヒルナンデス番組情報