2024年7月16日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された、みきママさんの「ビーフストロガノフ」のレシピを紹介します!
今回のヒルナンデスは、プロの料理人の自宅キッチンをのぞき見!
みきママさんの自宅にお邪魔して、プロ愛用キッチングッズや絶品レシピを調査!
『ヒルナンデス』で放送された、みきママさんの「ビーフストロガノフ」のレシピをまとめます。
みきママ愛用調理グッズ、みきママの時短レシピは、こちらでまとめています↓
![【ヒルナンデス】ビーフストロガノフのレシピ みきママさん](https://news123.work/wp-content/uploads/2024/07/b5eaf2d4b4312364bb8744c2549434df.jpeg)
【ヒルナンデス】ビーフストロガノフのレシピ みきママさん
Course: ビーフストロガノフCuisine: ビーフストロガノフServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutesみきママさんの自宅キッチンをのぞき見
材料
牛バラ肉 300g
玉ねぎ 1個
白いマッシュルーム 8個
バター 20g
白ワイン(または酒)50ml
薄力粉 大さじ3
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
牛乳 3カップ
- A
顆粒コンソメ 大さじ1
ケチャップ 大さじ2
中濃ソース 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
無糖ヨーグルト 100g
作り方
- 玉ねぎは薄切りし、マッシュルームは1cm幅に切る
- フライパンにバターを入れ中火で熱し、バターが溶けたら玉ねぎを入れ2分ほど炒める
- しんなりしたら牛肉を入れ1分ほど炒める
- 白ワインを入れ強火にし、沸騰させ1分ほどアルコールを飛ばす
- 弱火にして薄力粉を全体にまぶす
- マッシュルームを入れ、塩コショウをふり、さらに1分ほど炒める
- 牛乳を少しずつ加えてかき混ぜる
- Aを加えて中火で2分ほどとろみがつくまで煮る
- ヨーグルトを加え、すぐに火を止める
まとめ
『ヒルナンデス』で放送された、みきママさんの「ビーフストロガノフ」のレシピを紹介しました。
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