2024年5月20日の『ヒルナンデス』で放送された、北斗晶さんのコストコアレンジレシピ“わらじカツ”と”梅マヨソース”のレシピ、作り方を紹介します！
今回のヒルナンデスでは、北斗晶さんがコストコの食材でお得な使い切りレシピを伝授！
【ヒルナンデス】わらじカツのレシピ 梅マヨソースで爽やか！北斗晶さん
Course: コストコアレンジレシピCuisine: わらじカツ, 梅マヨServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutesコストコアレンジレシピ（一枚分）
材料
鶏むね肉 １枚
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1
小麦粉 大さじ5
水 大さじ5
粉チーズ 大さじ2
パン粉 1カップ
大葉（千切り） 4枚分
- 梅マヨソース
マヨネーズ 大さじ3
梅干し 1個
作り方
- 鶏胸肉に切り込みを入れ、フォークで全体を刺して味しみをよくする
- 砂糖、塩、酒を混ぜたブライン液に肉を入れて揉み込む
- マヨネーズ、タネを除いて包丁で叩いた梅干しを混ぜ合わせ梅マヨソースを作る
- 小麦粉・水各大さじ5を混ぜてバッター液を作り、2の鶏肉をくぐらせ、粉チーズを混ぜたパン粉をまぶす
- フライパンに高さ1cmほどのサラダ油を入れて熱し、4の鶏肉を衣が色づくまで5分ほど揚げる
- 5をひっくり返し、さらに5分ほど揚げる
- わらじカツの油を切って皿に盛り、梅マヨソースをかけ、千切りした大葉をのせる
メモ
- 梅マヨソースは野菜のディップにしても美味しいそうです！
まとめ
今回の記事では、『ヒルナンデス』で放送された、北斗晶さんのコストコアレンジレシピ「わらじカツ」のレシピ、作り方をまとめました。
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