【ぐるナイ】イタリアン揚げシューマイのレシピ イタリアン弓削啓太シェフ10分料理|4月3日

2025年4月3日の日本テレビ『ぐるナイ』で放送された、イタリアン・弓削啓太シェフの「イタリアン揚げシューマイ（焼売）」のレシピをまとめます。

今回のぐるナイでは、料理時間ハンデマッチ鉄人VS凡人シェフ軍団の料理対決が放送されました。

凡人シェフの料理時間は60分、鉄人シェフの料理時間は10分で、どちらの料理が美味しいか、普段から料理をする方々が審査します。

2019年パスタ・ワールド・チャンピオンシップ世界一に輝いたイタリアの弓削啓太シェフが、10分で作れる時短シューマイを教えてくれましたので紹介します！

目次

1. 【ぐるナイ】イタリアン揚げシューマイのレシピ イタリアン弓削啓太シェフ10分料理
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. ぐるナイ関連記事
   2. ぐるナイ番組情報

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【ぐるナイ】イタリアン揚げシューマイのレシピ イタリアン弓削啓太シェフ10分料理

Recipe by NEWS123Course: シューマイCuisine: 揚げシューマイ, イタリアン揚げシューマイ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

5

minutes

Total time

10

minutes

2019年パスタ・ワールド・チャンピオンシップ世界一に輝いたイタリアの弓削啓太シェフの10分で作れる時短料理

材料

• 豚ひき肉　200g

• 【A】中華だし　8g

• 【A】塩　3g

• 【A】フェンネルパウダー　1.5g

• 【A】片栗粉　20g

• 玉ねぎ　40g

• えのきだけ　40g

• ライスペーパー　3枚

• サラダ油　適量

• タレ

• 白ワインビネガー　適量

• コショウ　適量

作り方

• 玉ねぎの皮を剥き、薄切りする
• えのきだけをみじん切りする
• １、２をボウルに入れ、片栗粉を加えて混ぜる
• 豚ひき肉に中華だし、塩、フェンネルパウダーを加え、3のボウルに入れてこねる
• ライスペーパーを水にくぐらせて戻し、ラップの上に広げる
• 4の肉ダネを5のライスペーパーの真ん中にのせ、棒状に伸ばしてライスペーパーで巻き、ハサミでシュウマイの大きさ（一口サイズ）にカットする
• 熱したサラダ油で6を揚げる
• 白ワインビネガーとコショウを混ぜ合わせタレをつくる
• シューマイが揚がったら、皿に盛り付け、別皿にタレを添える

メモ

• 2019年パスタ世界一に輝いたイタリアの弓削啓太シェフの時短シューマイ

まとめ

『ぐるナイ』イタリアン揚げシューマイのレシピを紹介しました。

時短で美味しそうな料理でした♪

結果は…鉄人7票：凡人3票で、鉄人の勝利でした！

今回の鉄人レシピです↓

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