【ぐるナイ】クリームコロッケ（干しエビとカニカマ）のレシピ フレンチ後藤祐輔シェフ10分料理|6月6日

2024年6月6日の日本テレビ『ぐるナイ』で放送された、後藤祐輔シェフの「干しエビとカニカマのクリームコロッケ」のレシピをまとめます。

フレンチレストラン「AMOUR」後藤祐輔シェフが、10分で作れるクリームコロッケを教えてくれましたので紹介します！

目次

1. 【ぐるナイ】干しエビとカニカマのクリームコロッケのレシピ 後藤祐輔シェフ
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. コロッケ記事一覧
   2. ぐるナイ番組情報

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【ぐるナイ】干しエビとカニカマのクリームコロッケのレシピ 後藤祐輔シェフ

Recipe by NEWS123Course: クリームコロッケCuisine: クリームコロッケ, 干しエビとカニカマのクリームコロッケ, シーフードクリームコロッケ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

5

minutes

Total time

10

minutes

フレンチ後藤祐輔シェフ10分料理（画像出典：日本テレビ）

材料

• 卵　1個

• 薄力粉　大さじ4

• 水　大さじ2

• パン粉　適量

• パセリ　適量

• パルミジャーノレッジャーノ　適量

• A

• 茹でうどん　90g

• クリームチーズ　3個

• マヨネーズ　15g

• 生クリーム　100g

• カニカマ　60g

• 干しエビ　15g

• 塩コショウ　適量

• B

• 赤ワイン　100cc

• トマトソース　100cc

• 八丁味噌　10g

• ウスターソース　5g

• カレー粉　適量

• 塩コショウ　適量

作り方

• Aの材料をフードプロセッサーに入れて軽く混ぜ合わせる
• 1をポリ袋に移し、端をカットして絞り出してボール状に丸める
• バッター液とパン粉をまぶし、180℃の油で揚げる
• B（彼おこ意外）を鍋に入れて煮詰め、ソースを作る。煮詰まってきたらカレー粉を加える。
• 3のクリームコロッケを皿に盛り、ソース、パセリ、パルミジャーノレッジャーノをかける

まとめ

『ぐるナイ』で放送された、後藤祐輔シェフの「クリームコロッケ」のレシピをまとめました。

お手軽で、美味しそうでした！

次の勝負はシチュー対決でした↓

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