2020年11月6日の『沸騰ワード10』では、伝説の家政婦・志麻さんがV6井ノ原快彦（いのはらよしひこ）さんのために絶品料理を披露！
井ノ原さんが「人生でNo.1」と感激したメニューも登場します。
この記事では、カリフラワーの豆腐グラタンの作り方を紹介します！
【沸騰ワード10】カリフラワーの豆腐グラタンの作り方 家政婦志麻さんレシピ
Course: 志麻さんレシピCuisine: カリフラワーの豆腐グラタンServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesTotal time
20
minutes伝説の家政婦志麻さんレシピ
材料
カリフラワー
豆腐
バター
片栗粉
ピザ用チーズ
作り方
- カリフラワーを一口大にわけて、5分ほど茹でる
- バターを耐熱ボウルに入れ、電子レンジに45秒ほどかけて柔らかくする
- 豆腐1丁を泡だて器でなめらかになるまで混ぜ合わせ、片栗粉と2の溶かしバターを加えて軽く塩コショウをふり、混ぜる
- 1のカリフラワーを耐熱皿に並べ、3のホワイトソースをかけ、ピザ用チーズをのせる
- 250度に予熱したオーブンで、表面に焦げ目がつくまで20分ほど焼く
志麻さんのレシピ本です↓
カリフラワーの豆腐グラタンのお味は？
志麻さん流グラタンは豆腐でホワイトソースを代用し、ヘルシーな仕上がりです。
めちゃくちゃ軽い仕上がりで、何にでも合いそうなホワイトソースだそうです。
次のページでは、ウナギを使った珍しいレシピを紹介します！