【沸騰ワード】鶏肉のフォーのレシピ 志麻さん朝食SP2025年10月31日

鶏肉のフォー グルメ・レシピ
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2025年10月31日の日本テレビ系列『沸騰ワード』で放送された、伝説の家政婦志麻さん(しまさん)の朝食レシピ 鶏肉のフォーの作り方を紹介します!

今回の沸騰ワード10では、ゲストの北村匠海さん、林裕太さんらのリクエストで、志麻さん初の絶品の朝食メニューを披露してくれました。

フレンチだけでなく、ベトナムや韓国、イタリアなど世界各国の多国籍料理が登場!

三ツ星フレンチレストランの名物料理も飛び出し、大満足の朝食12連発に。

この記事では、伝説の家政婦志麻さんの朝食レシピ 鶏肉のフォーの作り方をまとめます。

(画像出典:日本テレビ)

志麻さん朝食レシピは、こちらでまとめています↓

【沸騰ワード】鶏肉のフォーのレシピ 志麻さん朝食SP
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【沸騰ワード】鶏肉のフォーのレシピ 志麻さん朝食SP

Recipe by NEWS123Course: 朝食Cuisine: 鶏肉のフォー
Servings

3

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

2025年10月31日放送 志麻さん朝食(分量は筆者が目分量で確認した目安です。お好みで調整してください。)

材料

  • 鶏もも肉 2枚

  • 塩 適量

  • 長ネギの青い部分・しょうがなどの薬味

  • 水 適量(鍋1杯分)

  • フォー 3人分

  • パクチー 適量

  • ミント 適量

  • 長ネギ 適量

  • 赤玉ねぎ 適量

  • レモン果汁 少々

作り方

  • 鶏もも肉に塩を振り、長ネギの青い部分、しょうがなどと一緒に鍋に入れ、水を注いで1時間ほどコトコト煮る
  • フォーを熱湯で茹で、器に盛る
  • 1の鶏もも肉お食べやすくさいてフォーにのせ、スープを注ぐ
  • パクチー、ミント、長ネギ、赤玉ねぎをのせ、レモン果汁を絞る

メモ

  • 沸騰ワード 志麻さんの朝食レシピ

タサン志麻さんについて

タサン志麻さんは、「伝説の家政婦」として人気の料理家です。

大阪あべの・辻調理師専門学校と、そのグループ校であるフランス校を卒業されており、フランスの三つ星レストランで修業した経験もお持ちだそうです。

日本の老舗フレンチレストランなどで料理人として勤務され、結婚後はフリーランスの家政婦としてのキャリアをスタート。

家庭にある食材と道具を使って本格的な料理を作り、”予約が取れない伝説の家政婦”として知られるようになっていきます。

2017年からは『沸騰ワード10』に出演し、家政婦の契約時間である3時間で、絶品料理を十数品作り上げ、一躍有名に!

現在はフランス人の夫・ロマンさんとともに3人のお子さんの子育てをしながら、多数のベストセラーレシピ本を出版しており、累計部数は220万部を超えています。

まとめ

『沸騰ワード』で放送された 伝説の家政婦志麻さんの絶品朝食「鶏肉のフォー」のレシピを紹介しました。

今回のレシピです↓

志麻さんのレシピ

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沸騰ワード番組情報

番組名:沸騰ワード10
放送局:日テレ系
放送時間:毎週金曜日 19:00~
出演者:司会 設楽統(バナナマン)、沸騰リーダー 日村勇紀(バナナマン)、沸騰メンバー カズレーザー(メイプル超合金)、進行 岩田絵里奈(日テレアナウンサー)  
公式HP:沸騰ワード10 HP