2025年10月31日の日本テレビ系列『沸騰ワード』で放送された、伝説の家政婦志麻さん(しまさん)の朝食レシピ 飲むダシ巻き卵の作り方を紹介します!
今回の沸騰ワード10では、ゲストの北村匠海さん、林裕太さんらのリクエストで、志麻さん初の絶品の朝食メニューを披露してくれました。
フレンチだけでなく、ベトナムや韓国、イタリアなど世界各国の多国籍料理が登場!
三ツ星フレンチレストランの名物料理も飛び出し、大満足の朝食12連発に。
この記事では、伝説の家政婦志麻さんの朝食レシピ 飲むだし巻き卵の作り方をまとめます。
(画像出典:日本テレビ)
志麻さん朝食レシピは、こちらでまとめています↓
 
					【沸騰ワード】飲むだし巻き卵のレシピ 志麻さん朝食SP
Course: 朝食3
servings5
minutes10
minutes15
minutes2025年10月31日放送 志麻さん朝食(分量は筆者が目分量で確認した目安です。お好みで調整してください。)
材料
- 卵 4個 
- だしパック 1個 
- 水 200〜300cc 
- しらす 適量 
- 青ネギ(小口切り)適量 
作り方
- 鍋に水、だしパックを入れ、沸騰させてだしをとる(濃いめに出汁を取る)
- だしパックを除き、溶いた卵を回し入れ、2分ほど煮る
- 卵がふわふわになったら器に盛り、しらす、ねぎをのせる
メモ
- 沸騰ワード 志麻さんの朝食レシピ
タサン志麻さんについて
タサン志麻さんは、「伝説の家政婦」として人気の料理家です。
大阪あべの・辻調理師専門学校と、そのグループ校であるフランス校を卒業されており、フランスの三つ星レストランで修業した経験もお持ちだそうです。
日本の老舗フレンチレストランなどで料理人として勤務され、結婚後はフリーランスの家政婦としてのキャリアをスタート。
家庭にある食材と道具を使って本格的な料理を作り、”予約が取れない伝説の家政婦”として知られるようになっていきます。
2017年からは『沸騰ワード10』に出演し、家政婦の契約時間である3時間で、絶品料理を十数品作り上げ、一躍有名に!
現在はフランス人の夫・ロマンさんとともに3人のお子さんの子育てをしながら、多数のベストセラーレシピ本を出版しており、累計部数は220万部を超えています。
まとめ
『沸騰ワード』で放送された 伝説の家政婦志麻さんの絶品朝食「飲むだし巻き卵」のレシピを紹介しました。
今回のレシピです↓
【沸騰ワード】タルティーヌ(アボカド・バゲットで)のレシピ 志麻さん朝食SP2025年10月31日
【沸騰ワード】サバラーそうめんのレシピ 志麻さん朝食SP2025年10月31日
【沸騰ワード】朝の台湾まぜ麺のレシピ 志麻さん朝食SP2025年10月31日
【沸騰ワード】ほぐし塩鮭(ほぐし塩サケ)のレシピ 志麻さん朝食SP2025年10月31日
【沸騰ワード】鶏肉のフォーのレシピ 志麻さん朝食SP2025年10月31日
【沸騰ワード】みそスンドゥブ(味噌純豆腐)のレシピ 志麻さん朝食SP2025年10月31日
【沸騰ワード】飲むだし巻き卵のレシピ 志麻さん朝食SP2025年10月31日
【沸騰ワード】じゃがいものパンケーキ(クレープヴォナシエンヌ)のレシピ 志麻さん朝食SP2025年10月31日
志麻さんのレシピ
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沸騰ワード番組情報
番組名:沸騰ワード10
放送局:日テレ系
放送時間:毎週金曜日 19:00~
出演者:司会 設楽統(バナナマン)、沸騰リーダー 日村勇紀(バナナマン)、沸騰メンバー カズレーザー(メイプル超合金)、進行 岩田絵里奈(日テレアナウンサー)  
公式HP:沸騰ワード10 HP

 
  
  
  
  

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