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【沸騰ワード】チンゲン菜グラタンのレシピ 志麻さん新春冬料理|1月10日

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チンゲン菜グラタン グルメ・レシピ

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2025年1月10日の日本テレビ系列『沸騰ワード』で放送された、川口春奈さん、松村北斗(SixTONES)さん、板谷由夏さんらに作る伝説の家政婦志麻さん(しまさん)新春冬料理13連発 チンゲン菜グラタンのレシピを紹介します!

今回の沸騰ワード10では、新春料理SPと題して、志麻さんが川口春奈さん、松村北斗さん、板谷由夏さんらゲストのために、冬の食材を使った料理13品を作りました。

牛肉のパイ包み、塩唐揚げ、チンゲン菜グラタン、トマト鍋、卵とヨーグルトのスープなどが登場しました。

この記事では、伝説の家政婦志麻さんの2025年冬レシピ チンゲン菜グラタンの作り方をまとめます。

(画像出典:日本テレビ)

【沸騰ワード】チンゲン菜グラタンのレシピ 志麻さん新春料理
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【沸騰ワード】チンゲン菜グラタンのレシピ 志麻さん新春料理

Recipe by NEWS123Course: 新春料理Cuisine: チンゲン菜グラタン
Servings

3

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

2025年伝説の家政婦志麻さんの新春冬料理!(分量は筆者が目分量で画像を確認しました。目安として記載しています。)

材料

  • チンゲンサイ 3〜4株

  • コンソメスープ 適量(チンゲンサイが半分くらい浸かるくらい)

  • 小麦粉 50gくらい

  • バター 50gくらい

  • 牛乳 500mlくらい

  • スライスハム 8枚くらい

  • ピザ用チーズ 適量

作り方

  • チンゲンサイをコンソメスープで煮る
  • 小麦粉とバターを小鍋に入れて火にかけ、よく混ぜながら温める
    ★Point 小麦粉にしっかり火を通してバターと混ぜると、ダマが少なくなる!
  • 牛乳を3回くらいに分けて加える。最初は1/2〜1/3量を一気に多めに加え、撹拌しながら強火で沸騰させ、残りを2回に分けて加えてなめらかに仕上げる!(ベシャメルソース完成!)
    ★Point 最初に少しずつ入れるとダマになりやすいので、最初は一気に多めに加えて、ダマを潰すように混ぜながら沸騰させる。具材にしっかり味をつけるので、ベシャメルソースには味はつけない。
  • グラタン皿にチンゲンサイを敷き、ハムで包み、3のベシャメルソースをかける
  • たっぷりチーズをかけ、250度のオーブンで15分加熱する

まとめ

伝説の家政婦志麻さんの新春料理SP チンゲン菜グラタンの作り方を紹介しました。

ぜひ作ってみたいです♪

今回のレシピです↓

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沸騰ワード番組情報

番組名:沸騰ワード10
放送局:日テレ系
放送時間:毎週金曜日 19:00~
出演者:司会 設楽統(バナナマン)、沸騰リーダー 日村勇紀(バナナマン)、沸騰メンバー カズレーザー(メイプル超合金)、進行 岩田絵里奈(日テレアナウンサー)  
公式HP:沸騰ワード10 HP