【沸騰ワード】鶏肉ときのこの赤ワイン煮込みのレシピ 志麻さん秋食材で|9月20日

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鶏肉ときのこの赤ワイン煮込み グルメ・レシピ

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2024年9月20日の日本テレビ系列『沸騰ワード』で放送された、田中圭さん、高橋文哉さんらに作る伝説の家政婦志麻さん(しまさん)秋料理13連発 鶏肉ときのこの赤ワイン煮込みのレシピを紹介します!

今回の沸騰ワード10では、食欲の秋 爆食SPと題して、志麻さんが田中圭さん、高橋文哉さん、坂井真紀さん、さらば森田さんらゲストのために、秋の食材を使った料理13品を作りました。

調理師免許を持つ高橋文哉さんも大絶賛のキーマカレーや、田中圭さんリクエストのさつまいもを使った料理が登場しました。

さんまの塩焼きを洋風オリーブ焼きにアレンジしたレシピや、紅生姜マヨかけ秋ナス南蛮など絶品秋料理も!

この記事では、伝説の家政婦志麻さんの秋レシピ 鶏肉ときのこの赤ワイン煮込みをまとめます。

(画像出典:日本テレビ)

【沸騰ワード】鶏肉ときのこの赤ワイン煮込みのレシピ 志麻さん秋レシピ
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【沸騰ワード】鶏肉ときのこの赤ワイン煮込みのレシピ 志麻さん秋レシピ

Recipe by NEWS123Course: 志麻さんCuisine: 志麻さん秋レシピ, 鶏肉ときのこの赤ワイン煮込み
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

食欲の秋 爆食SP!しまさん秋レシピ。(分量は目安です)

材料

  • 鶏もも肉 1枚

  • 小麦粉 適量

  • 赤ワイン 2〜3回し

  • 玉ねぎ(薄切り) 1/4個くらい

  • ニンニク(縦半分に切る)2かけ

  • タイム 2本

  • コンソメ 固形なら1個くらい

  • しいたけ(半分に切る) 2個

  • 舞茸 1/2株

  • しめじ 1/2株

  • マッシュルーム(白/半分に切る) 2個

  • 塩コショウ 適量

作り方

  • 鶏肉を一口大に切り、小麦粉を振る
  • 鶏肉を油をひいたフライパンで表面を焼く
  • 赤ワイン、スライス玉ねぎ、ニンニク、ハーブを加え、蓋をして煮込む
  • 火が通ったら、蓋をとってニンニクを潰してソースに混ぜ、煮詰める
  • きのこを食べやすくカットして、別のフライパンであまり触らずに炒め、焼き目をつけ、最後に塩胡椒を振る
    ★Point きのこの水分を閉じ込めるため、塩コショウは最後に振る
  • 4の鶏肉を皿に盛り、5のきのこを散らす

まとめ

伝説の家政婦志麻さんの食欲の秋 爆食いSP の作り方を紹介しました。

ぜひ作ってみたいです♪

今回のレシピです↓

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沸騰ワード番組情報

番組名:沸騰ワード10
放送局:日テレ系
放送時間:毎週金曜日 19:00~
出演者:司会 設楽統(バナナマン)、沸騰リーダー 日村勇紀(バナナマン)、沸騰メンバー カズレーザー(メイプル超合金)、進行 岩田絵里奈(日テレアナウンサー)  
公式HP:沸騰ワード10 HP