2024年9月20日の日本テレビ系列『沸騰ワード』で放送された、田中圭さん、高橋文哉さんらに作る伝説の家政婦志麻さん(しまさん)秋料理13連発 豚肉と根菜のブレゼのレシピを紹介します!
今回の沸騰ワード10では、食欲の秋 爆食SPと題して、志麻さんが田中圭さん、高橋文哉さん、坂井真紀さん、さらば森田さんらゲストのために、秋の食材を使った料理13品を作りました。
調理師免許を持つ高橋文哉さんも大絶賛のキーマカレーや、田中圭さんリクエストのさつまいもを使った料理が登場しました。
さんまの塩焼きを洋風オリーブ焼きにアレンジしたレシピや、紅生姜マヨかけ秋ナス南蛮など絶品秋料理も!
この記事では、伝説の家政婦志麻さんの秋レシピ 豚肉と根菜のブレゼをまとめます。
(画像出典:日本テレビ)
【沸騰ワード】豚肉と根菜のブレゼのレシピ 志麻さん秋レシピ
Course: 志麻さんCuisine: 志麻さん秋レシピ, 豚肉と根菜のブレゼ2
servings5
minutes10
minutes15
minutes食欲の秋 爆食SP!しまさん秋レシピ。(分量は目安です)
材料
豚バラかたまり肉 1本(300〜400gくらい)
塩コショウ 適量
れんこん(皮を剥き、乱切り)1節くらい
ごぼう(斜め切り) 1/3本くらい
にんじん(皮をむいて輪切り) 1/2本くらい
さつまいも(生)1/2個
里芋(皮を剥いて一口大に切る)1個
白菜(ざく切り)ひとつかみくらい(他の具材を覆うくらいの量)
白ワイン ひとまわし
コンソメ 固形なら1個くらい
ローリエ 1〜2枚
作り方
- 豚バラ肉をフライパンで表面がカリッとなるまで焼く
- 根菜をカットして、1のあいたところに加える
- カットした白菜をかぶせ、白ワイン、コンソメ、ローリエを加えて蓋をして煮込む
- 豚肉を食べやすくカットして根菜とともに皿に盛る
まとめ
伝説の家政婦志麻さんの食欲の秋 爆食いSP の作り方を紹介しました。
ぜひ作ってみたいです♪
今回のレシピです↓
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沸騰ワード番組情報
番組名:沸騰ワード10
放送局:日テレ系
放送時間:毎週金曜日 19:00~
出演者:司会 設楽統(バナナマン)、沸騰リーダー 日村勇紀(バナナマン)、沸騰メンバー カズレーザー(メイプル超合金)、進行 岩田絵里奈(日テレアナウンサー)
公式HP:沸騰ワード10 HP