2023年10月31日テレビ朝日系列『出川一茂ホラン フシギの会』で放送された、東西フシギうどん 店舗、お取り寄せ情報を紹介します！
今回の出川一茂ホラン フシギの会では、東西フシギうどんが特集されました。
コシなしふにゃふにゃ”伊勢うどん”や、カチカチ山梨”吉田のうどん”などが登場！
この記事では、全国のうどんのお店、お取り寄せ情報をまとめます！
東西フシギうどん
東西フシギうどんが登場！
MC3人が、1番フシギなうどんを決定します。
かばと製麺所・油うどん（北海道）
おはようございます！
— 道民 (@2021_sapporo) October 22, 2023
かばと製麺所
石狩郡当別町樺戸町３５５
夏季期間のみ営業してます
連日行列必至！なので開店前に並んで待つ?久々に美味しいうどん食べた?
近郊の農家さんでその日の朝に採れた野菜の天ぷらが人気?
また行きたいな? pic.twitter.com/VlWR4Y3Bua
北海道にあるかばと製麺所は、田舎にありながら行列のできる人気うどん店です。
かけ400円には、いりこ、昆布、鰹節などの出汁が凝縮しています。
自家製手打ち麺は北海道産きたほなみを使用し、2日間熟成させることでもちもちながらツルッとした喉越しに！
天ぷらトッピングはかしわ天150円など20種類以上！
油うどん560円は、特製ラー油と生卵を混ぜていただくピリ辛うどんです。
元祖みうらうどん・吉田のうどん（山梨県）
山梨県富士吉田市にある元祖みうらうどんは、吉田のうどんの人気店！
肉うどん（中）500円は茹でたキャベツと馬肉がトッピングされるのが定番です。
こちらの最大の特徴が、カッチカチのうどんの麺です。
力強くねった後、3日以上寝かせてコシ強すぎのうどんを作ります。
吉田のうどんは、スタジオでホランさんが作りました↓
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大庄屋・讃岐うどん（香川県）
ウルトラうどんマラニック
— あき (@akiaki236_udon) March 5, 2023
・大庄屋製麺の１０分うどん
・三嶋製麺所
美味かった！！！
やっと半分の27km通過です pic.twitter.com/a0jXtFC9Vl
香川県琴平町にある大庄屋は、営業時間わずか10分のお店です。
製麺工場の休み時間のみ営業してるため、地元の方もなかなか行けないという人気店！
うどんの種類（200円〜400円）は3種類しかありません。
あつい（小）200円には、玉子50円トッピングできます。
お好みでネギ、唐辛子をトッピングし、出汁醤油のいりこの身もトッピングしていただきます。
おかずやトッピングは持ち込みOKです。
ふくすけ・伊勢うどん（三重県）
三重県伊勢市にある伊勢うどんの名店ふくすけでは、伊勢うどん600円を販売。
コシなしふにゃふにゃうどんは、1時間も茹でるそうです。
たまり醤油、昆布とかつおだしのタレをかけていただきます。
本場の方はチーズトッピングや、松坂牛肉伊勢うどん1200円などもよく注文するそうです。
第1位 生卵
第2位 ネギ
第3位 とろろ
かいぜ・おしぼりうどん（長野県）
長野県県坂城町 手打ちうどん、10割そば かいぜで初めて食べた、おしぼりうどん「ねずみ大根」と呼ばれる坂城町で穫れる小ぶりの地大根をすりおろし、布巾で搾った汁に信州味噌を溶かしてつゆを作り食べるんだけど思ってた以上に美味しく満足✨? #おしぼりうどん #かいぜ #長野県 pic.twitter.com/eEaY47Uvey
— 梅(梅澤淳) (@ume1213) October 21, 2021
長野県にある十割そば かいぜのおしぼりうどん800円は、辛味が特徴のねずみだいこんの絞り汁につけていただくうどんです。
薬味の麦味噌をといて、細めのうどんをたっぷり絡ませていただきます。
ひっぱりうどん（山形県）
山形県村山市とその周辺で食べられるひっぱりうどんは、茹でた鍋から引っ張って食べることからその名がつきました。
使ううどんは乾麺で、通常よりも伸びにくいそうです。
つけだれは、納豆1/2パック・生卵1個・サバ水煮缶1/5個（おすすめの配分）を混ぜたタレを使用。
出汁入り醤油で味をととのえます。
たわらや・一本うどん（京都）
京都にあるたわらやでは400年以上の伝統うどんを提供。
1cm以上の極太麺で、長さ約60cmもあります。
名物たわらやうどん800円は、利尻昆布、カツオ、サバ、うるめいわし、メジカでとった奥深い出汁でいただきます。
通称一本うどんは以前は1杯に1本だけ入れていて、太く長く生きられるよう、という想いが込められています。
現在は1杯に2本入っているそうです。
五島うどん地獄だき（長崎）
長崎県五島列島で食べられる五島うどんは、ねじりながら細く伸ばし、椿油でコーティングされたうどんです。
細麺なのにコシが強いのが特徴です。
五島うどんを熱湯でぐつぐつ茹でながらいただく地獄炊きは、卵醤油、あごだしに付けていただきます。
あごだしに柚子胡椒を入れても美味しいそうです。
パーラーフタバヤ・名古屋うどん（北海道函館）
【 お知らせとお礼 】
— パーラーフタバヤ (@FutabayaParlor) October 29, 2023
先日 当店の “ #名古屋うどん ” を
「テレビ朝日 様」
に取材撮影して頂きました
皆様のご理解とご協力に改めて厚くお礼
申し上げます 有難うございました?
明日31日(火)HTB19時〜
『出川一茂ホラン⭐フシギの会』の
番組の中で紹介頂ける運びとなりました
#フタバヤ pic.twitter.com/xq14JpxixH
北海道函館のパーラーフタバヤは、名古屋うどん（スープ付き）792円を提供。
鉄板の上でウスターソースで味付けしていただきます。
店主が名古屋で食べた味を再現したのが始まりだそうです。
ふる川 暮六つ・ひもかわ（群馬県桐生市）
群馬県桐生市は幅広うどんのひもかわが名物です。
ふる川 暮六つのひもかわは、幅約15cmの超幅広うどんです。
幅広ですが、もちもち食感で食べやすいそうです。
麺闘庵（奈良県）
お昼は巾着きつね！#麺闘庵
— さゆり@オロナミン©️の人 (@sayuri042) June 13, 2021
数年前から気になってたとこ！
美味しかったぁ?
なにより店員さんが、めっちゃ
良かった‼‼ pic.twitter.com/zqEaF08Sps
奈良県奈良市の商店街にある麺闘庵では、巾着きつね1100円を提供。
油揚げの巾着の中には、うどんが詰められています。
丈夫で大きい特注油揚げに下茹でしたもちもち食感のうどんを1玉分詰め、ネギで閉じたら、うすくちと濃口の2種類の醤油を使ったつゆで煮ます。
1日最大300食売れる人気メニューです。
カレー巾着1200円や、きなこうどん350円も、こちらオリジナルのメニューです。
うさみ亭マツバヤ・小田巻き蒸し（大阪）
大阪府船場にあるうさみ亭マツバヤでは、小田巻き蒸し1200円を提供。
茶碗蒸しの中には、うどんが隠れています。
えび、銀杏、鶏肉、伊達巻、穴子、百合根など、豪華な具材が入っています。
うどんと具材を丼に入れたら、卵と出汁で作った卵液を丼に流し込み蒸して作ります。
卵が貴重だった当時、大阪商人のごちそうだったメニューですが、今では家で作ることが少なくなったそうです。
こちらのお店でも予約が必要なレアメニューです。
まとめ
『フシギの会』で放送された、東西フシギうどん店舗、通販情報をまとめました。
今回のフシギうどん大賞は、ひもかわに決定しました！（出川さんのみ”伊勢うどん”を選びました。）
フシギの会の記事
フシギの会番組情報
番組名：出川一茂ホラン フシギの会
放送局：テレビ朝日系列
放送時間：毎週火曜日 19:00〜
出演者：出川哲郎、長嶋一茂、ホラン千秋
公式HP：フシギの会HP