2024年6月1日の『土曜はナニする!?』予約が取れない10分ティーチャーで放送された、今井亮さんのうち中華レシピ「中火でもシャキシャキ！青菜炒め」の作り方を紹介します！
今回の土曜は何する予約が取れない10分ティーチャーは、料理家の今井亮さんが「お家のフライパンでも本場の味！うち中華」を伝授！
今回の記事では、今井亮さんのうち中華レシピ「中火でもシャキシャキ！青菜炒め」の作り方をまとめます。
【土曜はナニする】青菜炒め今井亮さんのうち中華レシピ（2024年6月1日）
Course: メインCuisine: 青菜炒めDifficulty: 簡単Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes2024年6月1日の『土曜はなにする!?』予約が取れない10分ティーチャーで放送された、今井亮さんのうち中華レシピ「中火でもシャキシャキ！青菜炒め」の作り方
材料
チンゲン菜 2株
サラダ油 大さじ２
ニンニク(みじん切り)
赤唐辛子 1本
- 【合わせ調味料】
オイスターソース 小さじ１
酒 大さじ１
ごま油 小さじ１
砂糖 小さじ1/2
塩 小さじ1/4
作り方
- チンゲン菜を3等分にカットする。
- １を水に浸す。（香りと栄養素が逃げてしまうので、水に浸すのは2分。※乾燥しやすいチンゲン菜は水に浸けて元気な状態にする。）
- オイスターソース、酒、ごま油、砂糖、塩で【合わせ調味料】を作る。（調理前に、調味料を合わせておく。）
- 調理前に、中火でフライパンを温める。
- サラダ油で、ニンニク、唐辛子を炒める。
- 香りがったったら、チンゲン菜のかたい軸から炒める。
- 火が通ったらチンゲン菜の葉の部分も炒める。
- ３の【合わせ調味料】を入れる。（調味料を入れるスペースを作って熱々にする。）
- 調味料が熱々になったら、炒めるのではなく手早く和えれば完成！（冷たい状態の調味料を野菜にかけると、温度が下がるのでNG。）
メモ
- 料理家の今井亮さんが「お家のフライパンでも本場の味！うち中華」を伝授！
まとめ
今回の記事では、2024年6月1日の『土曜はナニする!?』予約が取れない10分ティーチャーで放送された、今井亮さんのうち中華レシピ「中火でもシャキシャキ！青菜炒め」の作り方をまとめました。
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土曜はナニする番組情報
番組名：土曜はナニする
放送局：フジテレビ系
放送時間：毎週土曜日 午前8：30～9：55
出演者：【MC】 山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ 【準レギュラー】村上知子（森三中）、田中卓志（アンガールズ）
公式HP：土曜はナニするHP