2021年4月17日の『土曜はナニする!?』予約が取れない10分ティーチャーでは、時短料理研究家のろこ先生が登場。
食材を詰めて冷凍してチンするだけの冷凍コンテナごはんを教えてくれました。
この記事では、の作り方を紹介します！
【土曜は何する】麻婆豆腐の作り方 冷凍コンテナごはん（4月17日）
Course: メインCuisine: コンテナご飯Servings
1
servingsPrep time
30
minutesCooking time
15
minutesTotal time
1
hour10
minutes冷凍コンテナご飯レシピです。
材料
豚ひき肉 70g
木綿豆腐 1/2丁
長ネギ 15cm
醤油 大さじ1
片栗粉 小さじ2
オイスターソース 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1/2
作り方
- 1cm角に切った豆腐とみじん切りの長ネギをコンテナに入れる
- 鶏ガラスープの素・オイスターソース・片栗粉・醤油・砂糖・水を豚ひき肉と混ぜ合わせる
- コンテナに入れ、半日以上冷凍する（30日ほど保存可能）
- 食べるときは電子レンジ600Wで8分加熱する
冷凍コンテナごはんを作るポイント
冷凍コンテナごはんを美味しく作るポイントがいくつかあります。
食材を平らに敷き詰める
食材を平らに敷き詰めることで、熱が均一に伝わり美味しく仕上がります。
加熱するときはフタをずらす
加熱するときはフタを半分ずらすことで、余分な水分が飛んで美味しく仕上がります。
コンテナの臭いをとる方法
コンテナに食材の臭いが移った時は、塩小さじ1/3・水大さじ3を入れてシェイクすると臭いが取れるそうです。
まとめ
冷凍コンテナで作る麻婆豆腐のレシピを紹介しました。
冷凍することで豆腐に味が染み込み、美味しくなるんだとか。
次に紹介されたジューシーハンバーグのレシピは、こちらでまとめています↓