【DayDay】ヘルシー麻婆納豆腐のレシピ 500円ワンコイン亜希のざっくりキッチン(デイデイ)

作り方

• 耐熱皿に木綿豆腐をのせ、ラップをかけて電子レンジ600Wで2分30秒加熱する。
• 豆腐から出た水分を拭きとり、4等分に切る。
• フライパンを弱火にかけてごま油をひき、にんにくチューブ・しょうがチューブ・長ねぎ（斜め切り）・ザーサイを入れて炒める。
  ★Point　ザーサイの味を活かすため、調味料は少なめでOK！
• 鶏ガラスープの素・豆板醤を入れて少し炒めたら、水150mlを加え煮立たせる。
  
• 水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、ごま油と豆腐を加え、ざっくりと崩しながら豆腐が温まるまで煮る。
  ★Point　豆腐を加える前にとろみをつけて、豆腐が崩れすぎるのを防ぐ。水が少ないようなら100mlほど加える。
• 納豆・付属のたれ・からしを入れ、少し炒めたら、お皿に盛りつけ、仕上げにごま油を回しかけて完成！
  ★Point　納豆は豆腐と同じ大豆でできていて、相性抜群！