【DayDay】春野菜のヘルシーグラタンのレシピ 春の旬野菜で！亜希のざっくりキッチン(デイデイ)2025年5月15日

作り方

• 新じゃがを1～2㎝の厚さで切り、耐熱容器に入れてラップをかけ電子レンジで4分加熱する。
• 新玉ねぎは薄切りし、オクラは縦に斜め半分にカットする
  ★Point　新たまは水にさらさなくてもOK！
• 山芋の皮を切り、おろし金でおろす。
• フライパンにバターを溶かし、薄力粉をいれ、弱火にかける。
• サラサラしてきたら、３の山芋・牛乳・水を順に入れ、トロトロになるまで加熱する。
• 最後に白だしを入れ、粘りが出たら火を止める。
• グラタン皿に、新じゃが、新玉ねぎ、オクラを入れ、6のベシャメルソースを注ぎ、チーズをたっぷりのせたら上からアルミホイルをかぶせ、オーブントースターで10～15分加熱する。
• 途中、アルミホイルを外しマヨネーズをかけ、再びオーブントースターで焦げ目をつけたら完成！