2024年10月3日の日本テレビ系列『DayDay（デイデイ）』”亜希のざっくりキッチン”で放送された秋ごはん「さんまの和風アクアパッツァ」のレシピ をまとめます！

今回のDayDayでは、モデルの亜希さんのざっくりキッチンが放送されました。

今回も今晩すぐ作れる4品の秋ご飯メニューを教えてくれましたので、紹介したいと思います！

（画像出典：DayDay.）

【DayDay】さんまの和風アクアパッツァのレシピ亜希のざっくりキッチン

Recipe by NEWS123Course: 秋ご飯Cuisine: さんまの和風アクアパッツァ

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秋ごはんレシピ (デイデイ)

油をひいたフライパンでさんまを両面焼き、焼き目がついたらいったん取り出す
ごぼう、れんこん、大根を皮ごと食べやすくカットする
さんまを焼いたフライパンにみじん切りしたニンニクを加えて香りを出す
3にあさりを入れて炒め、2の野菜を加えて軽く炒める
4に蓋をして7〜8分蒸し焼きする
料理酒（4.5秒＝大さじ3〜4）、白だし（3.5秒＝大さじ2）、水を入れて、もう一度蓋をして蒸し焼きする
味が馴染んだら、さんまをフライパンに戻し、柚子胡椒を加えて溶き、再び蓋をして2〜3分蒸らす
★Point　さんまの生臭さをなくすため、柚子胡椒を投入してさわやかさをプラス！
最後にカットした貝割れ大根、みょうが、青じそ、万能ネギを盛り付ける