2025年5月30日のテレビ朝日系列『DAIGOも台所（ダイゴも台所）』で放送された、山本ゆりさんのレシピ「たこ焼き」の作り方、コツを紹介します！
今回のDAIGOも台所（だいごも台所）では、人気料理研究家山本ゆりさんの初心者でもできる簡単レシピが放送されました。
生地がふわふわで、味もしっかりついたたこ焼きを伝授してくれました。
この記事では、DAIGOさんが挑戦した山本ゆりさんの「たこ焼き」のレシピをまとめます。
山本ゆりさんは身近な材料でおいしく簡単に作れる料理レシピが人気の料理コラムニストで、ご自身のブログ「syunkon」でも、料理にまつわる面白いお話を掲載されています。
毎週金曜日は「ボクでもできる金曜日」と題して、DAIGOさんが一人で作れる山本ゆりさんのレシピに挑戦しています。
（画像はイメージです）
【DAIGOも台所】たこ焼きのレシピ
Course: たこ焼きCuisine: たこ焼きServings
10
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories(40個作って4個入り)
175
kcalTotal time
15
minutes山本ゆさん初心者レシピ 2025年5月30日放送（40〜60個分）
材料
ゆでだこ 60g
ベーコン 60g
青ねぎ 2本
紅しょうが 適量
揚げ玉 適量
ピザ用チーズ 適量
たこ焼きソース 適量
マヨネーズ 適量
青のり 適量
黒こしょう（粗びき） 適量
かつお節 適量
サラダ油 適量
塩 適量
- 【生地】
小麦粉 200g
卵 3個
水 850ml
牛乳 100ml
顆粒和風だしの素 大さじ2
しょうゆ 小さじ2
塩 ふたつまみ
作り方
- たこは7～8mm角に切る。
- 青ねぎは小口切りにする。
- ボウルに卵を割り入れて混ぜ、水の半量を少しずつ加え、小麦粉を加えて泡立て器でしっかり混ぜ、残りの水と牛乳を加えてその都度しっかり混ぜ、和風だしの素、しょうゆ、塩を加えて混ぜる。
★Point 生地は水分多めでしゃばしゃばにすると、焼いた時ふわふわに仕上がる！ - たこ焼き器にサラダ油を引き、3の生地をたっぷり流し、たこ、青ねぎ、紅しょうが、揚げ玉、ベーコン、チーズを好きな組み合わせで加える。
- 周りが焼けてきたら竹串ではみ出た生地を中に押し込み、クルッと裏返す。
- 向きを変えながら焼き、仕上げに好みでサラダ油を全体にかけてカリッとさせる。
- 器に盛り、お好みの味つけをしたら完成！（ソース＆マヨ、塩＆黒コショウ、青のりなど）
まとめ
今回の記事では、『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、山本ゆりさんのレシピ「たこ焼き」の作り方をまとめました。
ぜひ試してみたいと思いました。
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