2025年3月7日のテレビ朝日系列『DAIGOも台所（ダイゴも台所）』で放送された、山本ゆりさんのレシピ「ハッシュド大根」の作り方を紹介します！
今回のDAIGOも台所（だいごも台所）では、人気料理研究家山本ゆりさんの初心者でもできる簡単レシピが放送されました。
毎週金曜日は「ボクでもできる金曜日」と題して、DAIGOさんが一人で作るレシピに挑戦します。
今日は山本ゆりさんの外はサクサクだけど、中はとろっとして“おもち”みたいな「ハッシュド大根」に挑戦しました。
（画像はイメージです）
【DAIGOも台所】ハッシュド大根のレシピ 山本ゆりさん初心者料理
Course: ハッシュド大根Cuisine: ハッシュド大根Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories（一人前）
271
kcalTotal time
15
minutes山本ゆりさんのハッシュド大根のレシピ。
材料
大根 250g
ベーコン 2枚
片栗粉 大さじ3
ピザ用チーズ 50g
塩 ひとつまみ
サラダ油 適量（作り方参照）
だししょうゆ 適量
作り方
- 大根は皮をむいて細切りにする。
★Point おもちっぽい食感に仕上げるなら、細く切る。歯応えを残したい場合は、シコし太めで。 - ベーコンは1cm角に切る。
- ボウルに1の大根、2のベーコン、片栗粉、ピザ用チーズ、塩を入れて混ぜ合わせる。
★Point チーズが苦手な場合は、大根の場合チーズなしでも作れる！混ぜたら水分が出るので、すぐに焼く。 - フライパンにサラダ油大さじ1をひき、弱めの中火で熱し、3を広げて入れ、蓋をして焼く。
- こんがりしたら裏返し、サラダ油小さじ1くらいを足し、両面こんがり焼く。
★Point フライパンを揺らしてみて、一塊で動くようになったら裏返すサイン！いったん大きな皿に移して、裏返しても！ - 食べやすく切って器に盛り、だししょうゆを添えたら完成！
メモ
- ベーコンの代わりに、ハムやツナで作っても美味しいそうです！
まとめ
今回の記事では、『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、山本ゆりさんのレシピ「ハッシュド大根」の作り方をまとめました。
ぜひ試してみたいと思いました。