2025年2月28日のテレビ朝日系列『DAIGOも台所（ダイゴも台所）』で放送された、山本ゆりさんのレシピ「塩サバとじゃがいものガーリック焼き」の作り方を紹介します！
今回のDAIGOも台所（だいごも台所）では、人気料理研究家山本ゆりさんの初心者でもできる簡単レシピが放送されました。
毎週金曜日は「ボクでもできる金曜日」と題して、DAIGOさんが一人で作るレシピに挑戦します。
今日は山本ゆりさんの味付け不要で簡単！塩さばをアレンジした「塩さばとじゃがいものガーリック焼き」に挑戦しました。
（画像はイメージです）
【DAIGOも台所】塩サバとじゃがいものガーリック焼きのレシピ 山本ゆりさん初心者料理(2025年2月28日)
Course: 魚料理Cuisine: 塩サバとじゃがいものガーリック焼きServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories（一人前）
467
kcalTotal time
15
minutes塩サバアレンジレシピ。
材料
塩さば 2切れ
じゃがいも 2個（200g）
にんにく 1片
片栗粉 適量
オリーブ油 適量
塩 適量
ドライパセリ 適量
黒こしょう（粗びき） 適量
作り方
- じゃがいもは皮をむいて1cm厚さの輪切りまたは半月切りにして耐熱容器に入れ、水をひたひたになるまで注ぎ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで6分加熱する。
- にんにくは薄切りにする。
- 塩さばはペーパータオルで水気を取る。
- じゃがいもをザルに上げてペーパータオルで水気を取り、塩サバとともに片栗粉をまぶす。
- フライパンにオリーブ油大さじ2とにんにくを入れて中火にかけ、塩さばを皮目から入れて焼く。
- にんにくが色づいたら先に取り出し、皮目がこんがりしたら裏返して両面焼く。
- 塩サバを皿にとり、フライパンにオリーブ油を足してじゃがいもを入れて両面焼き、塩をふる。
- 塩サバの器に7のじゃがいもを盛り、フライパンに残った焼き油をかけ、ドライパセリ、黒こしょうをふったら完成！
まとめ
今回の記事では、『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、山本ゆりさんのレシピ「塩サバとじゃがいものガーリック焼き」の作り方をまとめました。
ぜひ試してみたいと思いました。