2025年1月17日のテレビ朝日系列『DAIGOも台所（ダイゴも台所）』で放送された、山本ゆりさんのレシピ「ほうれん草と豚バラの卵炒め」の作り方を紹介します！
今回のDAIGOも台所（だいごも台所）では、人気料理研究家山本ゆりさんの初心者でもできる簡単レシピが放送されました。
毎週金曜日は「ボクでもできる金曜日」と題して、DAIGOさんが一人で作るレシピに挑戦します。
今日は山本ゆりさん考案！「ほうれん草と豚バラの卵炒め」に挑戦しました。
（画像はイメージです）
【DAIGOも台所】ほうれん草と豚バラの卵炒めのレシピ 山本ゆりさん初心者料理(2025年1月17日)
Course: 山本ゆりさんのレシピCuisine: ほうれん草と豚バラの卵炒めDifficulty: 簡単Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories（1人分）
441
kcalTotal time
15
minutes2025年1月17日のテレビ朝日系列『DAIGOも台所（ダイゴも台所）』で放送された、山本ゆりさんのレシピ「ほうれん草と豚バラの卵炒め」の作り方
材料
ほうれん草 1束(200g)
豚バラ肉(薄切り) 150g
卵 2個
水 大さじ2
片栗粉 小さじ1
サラダ油 適量
おろしにんにく 小さじ1/4(チューブの場合2cm)
黒こしょう(粗びき) 適量
- 【合わせ調味料】
砂糖 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1
顆粒和風だしの素 小さじ1
作り方
- ほうれん草はざく切りにし、豚バラ肉は3～4cm長さに切る。
- ボウルに卵を割って溶きほぐして分量の水を加える。
- 合わせ調味料の砂糖、しょうゆ、和風だしの素を合わせる。
- フライパンに湯を沸かし、ほうれん草を加えて30秒ほどゆで、ザルに上げ、水にさらして水気をしっかり絞る。
- 4のフライパンをふいてサラダ油大さじ1を中火で熱し、2を流し入れ、大きく混ぜて半熟状になったら取り出す。
- 5のフライパンにサラダ油を足し、豚肉、おろしにんにくを加えて中火で炒め、色が変わったら片栗粉をふり入れてからめる。
- ほうれん草を加えて中火で炒め、3を加えてサッと炒め、卵を戻して全体に炒め合わせ、器に盛って黒こしょうをふれば完成！
メモ
- 人気料理研究家山本ゆりさんの初心者でもできる簡単レシピ
まとめ
今回の記事では、『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、山本ゆりさんのレシピ「ほうれん草と豚バラの卵炒め」の作り方をまとめました。
ぜひ試してみたいと思いました。