2024年3月22日のテレビ朝日系列『DAIGOも台所（ダイゴも台所）』で放送された、山本ゆりさんのレシピ「担々大根」の作り方を紹介します！
今回のDAIGOも台所（だいごも台所）では、人気料理研究家山本ゆりさんの初心者でもできる簡単レシピが放送されました。
毎週金曜日は「ボクでもできる金曜日」と題して、DAIGOさんが一人で作るレシピに挑戦します。
今日は山本ゆりさん考案！「担々大根」に挑戦しました。
【DAIGOも台所】担々大根のレシピ山本ゆりさん初心者料理（2024年3月22日）
Course: メインCuisine: 担々大根Difficulty: 簡単Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
306
kcalTotal time
15
minutes2024年3月22日のテレビ朝日系列『DAIGOも台所（ダイゴも台所）』で放送された、山本ゆりさんのレシピ「担々大根」の作り方
材料
大根 400g
合いびき肉 120g
おろしにんにく 小さじ1/2（チューブの場合4cm）
おろししょうが 小さじ1/2（チューブの場合4cm）
豆板醤（トウバンジャン） 小さじ1/2
みそ 大さじ2
顆粒鶏ガラスープの素 大さじ1
水 350ml
豆乳または牛乳 100ml
すりごま（白） 大さじ2
万能ねぎ（小口切り） 適量
ごま油 小さじ1
ラー油 適量
作り方
- 大根は皮をむいて、7mm角の棒状に切る。
- フライパンにごま油を熱し、合いびき肉、おろしにんにく、おろししょうが、豆板醤を中火で炒め、ひき肉の色が変わったら大根を加えて更に炒める。
- 2にみそ、水、鶏ガラスープの素を入れて、蓋をして、大根に火が通るまで煮る。
- 豆乳、すりごまを加え、ひと煮立ちしたら火を止め、器に盛り、万能ねぎの小口切り、ラー油をかければ完成！
メモ
- 人気料理研究家山本ゆりさんの初心者でもできる簡単レシピ
山本ゆりさんのレシピ本
まとめ
今回の記事では、『DAIGOも台所（ダイゴも台所）』で放送された、山本ゆりさんのレシピ「担々大根」の作り方をまとめました。