【DAIGOも台所】担々大根のレシピ山本ゆりさん初心者料理(2024年3月22日)

担々大根 グルメ・レシピ

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2024年3月22日のテレビ朝日系列『DAIGOも台所(ダイゴも台所)』で放送された、山本ゆりさんのレシピ「担々大根」の作り方を紹介します!

今回のDAIGOも台所(だいごも台所)では、人気料理研究家山本ゆりさんの初心者でもできる簡単レシピが放送されました。

毎週金曜日は「ボクでもできる金曜日」と題して、DAIGOさんが一人で作るレシピに挑戦します。

今日は山本ゆりさん考案!「担々大根」に挑戦しました。

【DAIGOも台所】担々大根のレシピ山本ゆりさん初心者料理(2024年3月22日)
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【DAIGOも台所】担々大根のレシピ山本ゆりさん初心者料理(2024年3月22日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 担々大根Difficulty: 簡単
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

306

kcal
Total time

15

minutes

2024年3月22日のテレビ朝日系列『DAIGOも台所(ダイゴも台所)』で放送された、山本ゆりさんのレシピ「担々大根」の作り方

材料

  • 大根 400g

  • 合いびき肉 120g

  • おろしにんにく 小さじ1/2(チューブの場合4cm)

  • おろししょうが 小さじ1/2(チューブの場合4cm)

  • 豆板醤(トウバンジャン) 小さじ1/2

  • みそ 大さじ2

  • 顆粒鶏ガラスープの素 大さじ1

  • 水 350ml

  • 豆乳または牛乳 100ml

  • すりごま(白) 大さじ2

  • 万能ねぎ(小口切り) 適量

  • ごま油 小さじ1

  • ラー油 適量

作り方

  • 大根は皮をむいて、7mm角の棒状に切る。
  • フライパンにごま油を熱し、合いびき肉、おろしにんにく、おろししょうが、豆板醤を中火で炒め、ひき肉の色が変わったら大根を加えて更に炒める。
  • 2にみそ、水、鶏ガラスープの素を入れて、蓋をして、大根に火が通るまで煮る。
  • 豆乳、すりごまを加え、ひと煮立ちしたら火を止め、器に盛り、万能ねぎの小口切り、ラー油をかければ完成!

メモ

  • 人気料理研究家山本ゆりさんの初心者でもできる簡単レシピ

山本ゆりさんのレシピ本

まとめ

今回の記事では、『DAIGOも台所(ダイゴも台所)』で放送された、山本ゆりさんのレシピ「担々大根」の作り方まとめました。

DAIGOも台所 山本ゆりさんのレシピ一覧

DAIGOも台所 番組情報

番組名:DAIGOも台所
放送局:テレビ朝日系列
放送時間:毎週月〜金曜日 13:30〜13:45
出演者:DAIGO、山本ゆり、ほか
公式HP:DAIGOも台所HP