【朝メシまで】松家製麺革命かまたまうどん（釜玉ラー油うどん）岡山早朝から行列朝飯お店情報｜2月5日

2025年2月5日の『朝メシまで。（朝飯まで）』で放送された、早朝からなぜ並ぶ？謎の行列朝飯ＳＰ  岡山革命かまたまうどんの松家製麺（まつかせいめん） 店舗・メニュー情報を紹介します！

今回の「朝メシまで」では、早朝からなぜ並ぶ？謎の行列朝メシSPが放送されました。

早朝から並んでも食べたいグルメとは？

松家製麺うどん（岡山）

早朝から謎の行列朝メシSPのお店情報です。

松家製麺は岡山にある製麺会社で、本業は製麺所ですが、その店に合うオリジナル麺を製造し卸ろしていますが、早朝にこだわりのうどんを販売しています。

通常中華麺などに使う強力粉などを配合し、オリジナルのうどんを作っています。

5℃に冷やした塩水をオリジナルの粉に加え、その日の湿度や温度に合わせて配合と練り具合を調整しているそうです。

足踏みしてしっかりコシを出したら、平らに広げて麺にします。

麺を熟成させている間に作るのが、大量の玉ねぎで作る自家製ラー油です。

玉ねぎに鷹の爪などを加えて飴色の手前くらいまで炒めたら、しょうゆ、にんにく、ごまなどを混ぜたタレを加えて煮詰めます。

この特製ラー油をトッピングしたのが、革命かまたまうどんです。

• ”革命かまたまうどん”釜玉ラー油うどん（並）550円

まとめ

『朝メシまで』早朝からなぜ並ぶ？全国！謎の行列朝メシSP 岡山うどん　店舗・メニュー情報を紹介しました。

ぜひ行ってみたいです♪

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