【朝メシまで】お弁当のかわの600円弁当！東新橋の朝飯お店情報｜9月4日

2024年9月4日の『朝メシまで。（朝飯まで）』で放送された、お弁当のかわの600円弁当！東新橋の朝飯店舗情報を紹介します！

今回の「朝メシまで」では、『真夜中に働くスゴ腕の料理人２時間SP』が放送されました。

1日に800個以上売れるという600円デカ盛り弁当とは？

お弁当のかわの600円弁当！東新橋朝メシ

凄腕料理人の朝メシ情報です。

お弁当のかわのは、全てのお弁当が600円！

1日800食のお弁当が売れる、東新橋で行列ができる弁当屋さんです。

店主の井上さんは、早朝から1人で手作りでおかずを作っています。

ごはんは冷めても美味しいあきたこまちを使用。

さらに玄米ご飯も炊いています。

600円という安さをキープできているのは、井上さんが1人で切り盛りしているからです。

また食材を余すことなく活用することで、安くてボリュームタップリのお弁当を提供しているそうです。

副菜にも手間をかけています。

副菜のきゅうりやコリンキー（生食で食べられるかぼちゃ）は、食中毒対策のため1分間さっと茹でて、ニンニク・鷹の爪・塩で味をととのえます。

さらに毎日違う副菜にして、複数の味で飽きさせないように心がけているそうです。

値段が高騰していうほうれん草を使った、ほうれん草のごま和えは、赤字ですが1つ100円で提供しています。

この日は副菜に、ゴーヤーのカレートマト煮を作っていました。

魚弁当に使う銀だらの西京焼きは、西京みそ、みりんなどで味付けし、コンベクションオーブンでふっくら焼き上げます。

日替わりに使う竜田揚げ弁当は揚げ物で1番人気のメニューだそうです。

2007年に脱サラしてお店を引き継いだという井上さん。

当時は大赤字の状態で、メニューは常に4種類だけ、副菜も毎日同じでした。

そこからメニューなどを工夫して、今では800食売れる人気弁当屋さんに！

おかずはフタが閉まらないほど盛るのがこだわりだそうです。

ちなみにWeb注文すると、並ばずにお弁当を購入できます。

銀だら西京焼きの魚弁当 600円

日替わり弁当の竜田揚げ＆アジフライ弁当 600円

ネギチャーシュー丼とイカメンチ 600円

メンカラ弁当 600円（仙台から続くメンチカツが人気！）

ほうれん草のごま和え・マカロニサラダ・ナスの揚げ浸し・焼きうどんなど副菜は100円で販売されています。

店舗情報

まとめ

『朝メシまで。（朝飯まで）』で放送された、お弁当のかわの600円弁当！東新橋の朝飯店舗情報を紹介しました。

ぜひ参考にしたいと思います♪

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