2026年1月13日のNHK放送『あさイチ』フライパンでご自愛・蒸し料理のツイQ楽ワザで放送された、野菜の蒸し焼きのレシピを紹介します！
今回のあさイチは、フライパンで蒸し料理のツイQ楽ワザが特集されました。
風邪っぽい時におすすめの「蒸すしょうが豚」、旬野菜の滋味を引き出す！蒸し焼きの極意、電子レンジでつくる酒蒸し、体ポカポカ蒸し薬膳ドリンクなどレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！
(画像出典：NHK)
【あさイチ】野菜の蒸し焼きのレシピ フライパンで蒸し料理のツイQ楽ワザ
Course: 蒸し料理Cuisine: 野菜の蒸し焼きServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes2026年1月13日 蒸し料理
材料
にんじん
さつまいも
かぼちゃ
かぶ
なす
ブロッコリー
アスパラガス
しめじ
ミニトマト
水 大さじ3
作り方
- にんじんは皮ごと輪切りにする
- さつまいもは皮ごと１cm幅の輪切りにする
さつまいもは皮を剥くと崩れやすいのでそのままカットする - かぼちゃは厚さ7mmほどにカットする
- カットしたほくほく野菜を耐熱皿に入れ、ふんわりラップして600Wで4分加熱する。里芋は別で1個につき2分加熱する
- かぶは皮ごと８等分にし、葉もざくぎりする
- なすは皮を剥いて斜め輪切りにする
- ブロッコリーは小房に切り分ける。茎は皮を剥いて小さめに切る
- アスパラは4cm幅に斜め切りする
- しめじは大きめにほぐす
- ミニトマトはへたを取る
- 下処理した野菜をフライパンに並べ、水大さじ3を回しかける
- 蓋をして中火で加熱し、蓋の内側に水滴がつき始めたら弱火にして、4分蒸す
メモ
- あさイチ フライパンで蒸し料理
まとめ
『あさイチ』ツイQ楽ワザ のレシピを紹介しました。
ぜひ試してみたいと思います♪
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