【あさイチ】マーラータン（麻辣湯）のレシピ フライパンで蒸し料理のツイQ楽ワザ2026年1月13日

2026年1月13日のNHK放送『あさイチ』フライパンでご自愛・蒸し料理のツイQ楽ワザで放送された、マーラータン（麻辣湯）のレシピを紹介します！

今回のあさイチは、フライパンで蒸し料理のツイQ楽ワザが特集されました。

風邪っぽい時におすすめの「蒸すしょうが豚」、旬野菜の滋味を引き出す！蒸し焼きの極意、電子レンジでつくる酒蒸し、体ポカポカ蒸し薬膳ドリンクなどレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！

(画像出典：NHK)

目次

1. 【あさイチ】マーラータン（麻辣湯）のレシピ フライパンで蒸し料理のツイQ楽ワザ
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. あさイチ記事一覧
   2. あさイチ番組情報

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【あさイチ】マーラータン（麻辣湯）のレシピ フライパンで蒸し料理のツイQ楽ワザ

Recipe by NEWS123Course: 蒸し料理Cuisine: マーラータン, 麻辣湯

Servings

1

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2026年1月13日 蒸し料理

材料

• 豚薄切り肉　80g

• 春雨　1袋（30〜40g）

• チンゲンサイ　１株

• もやし　90g

• 赤味噌　小さじ1

• オイスターソース　小さじ1/2

• 砂糖　小さじ1

• 黒ゴマ

• スープ

• 豆板醤　小さじ1/2

• おろしにんにく　少々

• 鶏ガラスープの素　小さじ1/2

• 牛乳　100ml

作り方

• 豚肉に赤味噌、オイスターソース、砂糖を揉み込む
• チンゲンサイはざくぎりして、春雨をのせた皿にのせる
• チンゲンサイの上にもやしをのせ、混ぜ合わせたスープの材料をかける
• クッキングシートをくしゃっとして具材の上にのせて器にし、1の豚肉をたれごとのせる
• 指先で軽くこすったひねりごまを豚肉にかける
• 26cmのフライパンに布巾を敷き、皿を乗せ、底から3cmまで水を注ぐ
• 蓋をして中火で10分蒸す
• 蓋を手前にひいてとり、皿を取り出す
• 辣油、山椒をまぜていただく

メモ

• あさイチ フライパンで蒸し料理

まとめ

『あさイチ』ツイQ楽ワザ 麻辣湯のレシピを紹介しました。

ぜひ試してみたいと思います♪

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