【あさイチ】蒸すしょうが豚（蒸す生姜豚）のレシピ フライパンで蒸し料理のツイQ楽ワザ2026年1月13日

2026年1月13日のNHK放送『あさイチ』フライパンでご自愛・蒸し料理のツイQ楽ワザで放送された、蒸すしょうが豚（蒸す豚のしょうが焼き）のレシピを紹介します！

今回のあさイチは、フライパンで蒸し料理のツイQ楽ワザが特集されました。

風邪っぽい時におすすめの「蒸すしょうが豚」、旬野菜の滋味を引き出す！蒸し焼きの極意、電子レンジでつくる酒蒸し、体ポカポカ蒸し薬膳ドリンクなどレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！

(画像出典：NHK)

目次

1. 【あさイチ】蒸すしょうが豚のレシピ フライパンで蒸し料理のツイQ楽ワザ
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. あさイチ記事一覧
   2. あさイチ番組情報

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【あさイチ】蒸すしょうが豚のレシピ フライパンで蒸し料理のツイQ楽ワザ

Recipe by NEWS123Course: 蒸し料理Cuisine: 蒸すしょうが豚, 蒸す生姜豚, 蒸す豚のしょうが焼き

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2026年1月13日 蒸し料理

材料

• 豚こま肉　100g

• しょうが(皮つき)　1かけ（大）

• キャベツ　100〜150g

• 醤油　大さじ1

• みりん　大さじ1

• 砂糖　小さじ1

作り方

• しょうがを皮ごとすりおろす
• 豚こまにしょうがをなじませ、しょうゆ、みりん、砂糖をかけなじませる
• キャベツはざく切りする
• 耐熱皿にキャベツをのせ、その上に豚こま肉をのせる
  ★Point　キャベツの上にのせ、肉の旨みをキャベツに移す
• 26cmの深型フライパンに布巾を敷き、4の皿をのせ、底から3cmまで水を注ぐ
• 蓋をして中火で10分蒸す
• 蓋を手前にひいてとり、皿を取り出す
  ★Point　蒸気が熱いので、顔に蒸気が当たらないように蓋を手前にひきながら取る

メモ

• あさイチ フライパンで蒸し料理
• 蒸すしょうが豚は、しょうがたっぷりで、末梢の血行を促進する効果あり！白い風邪（透明な鼻水が出る・悪寒）におすすめです。

心と体が整うひとり薬膳せいろ/日本文芸社/井澤由美子

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まとめ

『あさイチ』ツイQ楽ワザ 蒸す豚のしょうが焼きのレシピを紹介しました。

ぜひ試してみたいと思います♪

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