【あさイチ】韓国風しょうが焼き（韓国生姜焼き）のレシピ いんくん韓国料理11月27日みんなゴハンだよ

2025年11月27日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、いんくんの「韓国風しょうが焼き（韓国生姜焼き）」のレシピを紹介します！

今回のあさイチ みんなゴハンだよは、韓国料理研究家のいんくんが登場！

しょうが焼きにコチュジャンを加えることで甘辛さが加わり、コクのある味わいに！「韓国生姜焼き」のレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！

いんくんは日本で韓国料理教室を主催されていて、『可愛すぎる料理家』として人気の料理研究家です。

(画像出典：NHK)

目次

1. 【あさイチ】韓国しょうが焼きのレシピ いんくんの韓国料理
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. あさイチ記事一覧
   2. あさイチ番組情報

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【あさイチ】韓国しょうが焼きのレシピ いんくんの韓国料理

Recipe by NEWS123Course: 韓国料理Cuisine: 韓国風生姜焼き, 韓国風しょうが焼き

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2025年11月27日みんなゴハンだよ

材料

• 豚ロース肉 （しょうが焼き用）　300g（豚こま切れ肉や豚バラ肉でもOK）

• 片栗粉　適量

• サラダ油　大さじ3

• にら　50g（3cm長さに切る）

• しょうが（せん切り）　15g

• キャベツ（せん切り）　適量

• A

• コチュジャン　大さじ1

• みそ　大さじ1

• みりん　大さじ5

• 砂糖　大さじ1

• しょうゆ　大さじ1

• 粗挽き黒こしょう　小さじ1

作り方

• にらは3cm長さに切り、しょうが、きゃべつはせん切りする。
  ★Point　しょうがは千切りして、食感を活かす！
• Aの調味料を混ぜ合わせ、千切りにしたしょうがを加える。
  ★Point　コチュジャン、味噌でコクアップ！
• 豚ロース肉は食べやすい大きさに切って、片栗粉と一緒に大きめのポリ袋に入れて口を閉じ、よく振って全体にまぶす。
• フライパンにサラダ油をひき、中火で3の豚肉を炒める。
• 肉に焼き色がついたら2の合わせ調味料、にらの順に加え、からめながら炒める。
• ５のしょうが焼きを、キャベツと一緒にお皿に盛りつけて完成！

メモ

• あさイチ いんくんのレシピ 韓国生姜焼き

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まとめ

『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、「韓国風しょうが焼き」の作り方を紹介しました。

ぜひ試してみたいと思います♪

あさイチで紹介されたレシピです↓

同じ日に放送された首ストレッチです↓

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