2025年10月15日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、ボルサリーノ関好江さんの「鶏ささ身のはさみ焼き（鶏ささみの挟み焼き）」のレシピを紹介します！
今回のあさイチ みんなゴハンだよは、華丸大吉さんとも仲良しの料理上手な芸人さんのボルサリーノ関好江さんが登場！
「鶏ささみのはさみ焼き」のレシピを教えてくれましたので、まとめたいと思います！
(画像出典：NHK)
【あさイチ】鶏ささ身のはさみ焼きのレシピ ボルサリーノ関好江さん
Course: 鶏ささ身のはさみ焼きCuisine: 鶏ささ身のはさみ焼き, 鶏ささみの挟み焼き, 鶏ささみのはさみ焼き2
servings5
minutes10
minutes15
minutes2025年10月15日みんなゴハンだよ
材料
鶏ささ身肉 2本
塩 適量
こしょう 適量
小麦粉 適量
溶き卵 1個分
揚げ玉（市販） 50g
サラダ油 適量
ベビーリーフ お好みで
- A（しば漬けチーズ）
しば漬け: 10g(刻む)
スライスチーズ: 1/2枚
青じそ: 2枚(軸を取る)
- B（キムチ納豆）
白菜キムチ 10g(刻む)
ひき割り納豆 10g(付属の調味料を混ぜる。納豆を刻んでもOK)
ごま油 小さじ1/4
スライスチーズ 1/2枚
焼きのり（8枚切り） 1～2枚
作り方
- ささみは筋を取り、切り込みを入れて開き、ラップをかぶせ、麺棒などでたたいて3mmくらいの厚さにする。
- ささみの両面に塩・こしょう（各少々）をふり、片面だけ小麦粉をまぶす。
- しば漬けチーズは、ささみの小麦粉をまぶした面の縁を少し残して青じそ、チーズ、しば漬けの順にのせてはさみ、中身がはみ出ないように端を巻き込む。
- キムチ納豆は、ささみの小麦粉をまぶした面の縁を少し残して、のり、チーズの順にのせ、混ぜ合わせたキムチ、納豆、ごま油ものせ、同じようにはさむ。
- 具材を挟んだささみそれぞれに、小麦粉、溶き卵、揚げ玉の順につける。
★Point 揚げ玉がとれやすいので、小麦粉、溶き卵は全体にしっかりつける。 - フライパンに油を3mm深さ程度入れて170℃に熱し、ささみを入れ、あまり動かさずに中火で2分ほど焼く。
- 上下を返し、同じように2分ほど焼いたら取り出して油をきる。
- 粗熱がとれたら、食べやすい大きさに切る。
- ささみを皿に盛り、お好みでベビーリーフを添えたら完成！
メモ
- あさイチ 関好江さんのレシピ 鶏ささみのはさみ焼き。
- はさむ具材はえのき、塩昆布、納豆などもおすすめです。（華丸さんチョイスでした）
関好江さんについて
関好江さんは、2人組のお笑いコンビ・ボルサリーノとして活動中の吉本興業所属の漫才師さんです。
料理上手で、薬膳インストラクターの資格も持っている関さんは、漫才しながら開運飯、開運パワーフードというレシピも考案されています。
もともと芸人仲間に振る舞っていた料理が、「食べると運気が上がる！」と評判に！
開運飯、開運パワーフードのレシピ本も出版されています。
![食べると人生が変わる!開運飯[本/雑誌] / 関好江](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/neowing-r/cabinet/item_img_1057/neobk-2001773.jpg "【あさイチ】鶏ささみのはさみ焼きのレシピ ボルサリーノ関好江さん2025年10月15日みんなゴハンだよ 8")
![使いきり！レシピ 食材まるごと、ぜんぶ、おいしく！！ [ ボルサリーノ関好江 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/9531/9784838729531.jpg "【あさイチ】鶏ささみのはさみ焼きのレシピ ボルサリーノ関好江さん2025年10月15日みんなゴハンだよ 13")
まとめ
『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、関好江さんの「鶏ささみのはさみ焼き」の作り方を紹介しました。
ぜひ試してみたいと思います♪
あさイチで紹介されたレシピです↓
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【あさイチ】鶏肉の治部煮（じぶに）のレシピ 柳原尚之さん2025年10月8日みんなゴハンだよ
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